Doğru ocak nasıl seçilir, en iyi 7 üretici ve model
Birçok kişi mutfak tadilatı sırasında yeni cihazlar satın alır. Bazı insanlar normal bir gaz sobası yerine özel bir gaz paneli kurmaya karar verir. Satın almadan önce, doğru ocağı nasıl seçeceğinizi öğrenmeniz gerekir.
Farklı yiyecek türlerinin avantajları ve dezavantajları
Yiyecek türüne göre farklılık gösteren farklı ocak türleri vardır. Bilmeniz gereken bir takım artıları ve eksileri var.
Gaz
Çoğu zaman, mutfağa düşük maliyet, kullanım kolaylığı ve ısıtma hızı açısından diğer panellerden farklı olan gazlı cihazlar kurulur. Bununla birlikte, entegre gaz yüzeyi, yalnızca bir ana gaz boru hattı varsa daha ucuz olacaktır. Gaz tüpleri kullanmanız gerekiyorsa, gaz modellerinden vazgeçmek ve farklı türde bir güç kaynağına sahip cihazları kullanmak daha iyidir.
Gaz boru hattına bağlanan yüzeylerin dezavantajları arasında, yanlış çalışma nedeniyle yangın çıkma olasılığı yüksektir.
Elektrik
İkinci en popüler ankastre ocak elektriklidir. Uzmanlar, çoğu kusurdan yoksun olanların bu modeller olduğunu söylüyor:
- sobanın çalışması sırasında yangın olmaz ve bu nedenle kurulduğu mutfak yangından korunur;
- elektrik panoları, bir kişinin ısıtma sıcaklığını manuel olarak kontrol etmesine izin veren özel regülatörlerle donatılmıştır;
- cihazlar, ısıtma plakalarının otomatik olarak kapanması sayesinde zamanlayıcılarla donatılmıştır.
Ek olarak, bu cihazlar geleneksel elektrikli sobaların avantajlarının çoğuna sahiptir:
- önceden ısıtılmış brülörlerin yavaş soğutulması;
- yüzeyin hızlı ısınması.
kombine
Bazen gaz ve elektrikli brülörlerin özelliklerini birleştiren birleşik modellerin entegrasyonu gerçekleştirilir. Böyle bir hibrit yüzey spesifik kabul edilir. Ancak, gazlı veya elektrikli cihazlar arasında seçim yapamayan kişiler için uygundur.
Doğru kaplama malzemesini seçmek
Bir ocak seçerken, yapının kalitesi buna bağlı olduğu için kaplama malzemesine dikkat etmelisiniz. Panellerin yapılabileceği dört malzeme vardır.
e-posta
En uygun fiyatlı olanı, birçok ocağın yapımında kullanılan emaye kaplamalardır. Piyasada çok çeşitli emaye kaplamalar var, bu nedenle herkes mutfağın iç kısmına mükemmel şekilde uyan bir renk seçebilir. Bu tür yüzeylerin avantajları arasında:
- termal ve mekanik strese karşı direnç;
- Düşük fiyat;
- parmak izi kalmaz.
Emaye kaplamaların ana dezavantajı, kırılganlıkları olarak kabul edilir, çünkü darbelerden üzerlerinde genellikle talaşlar görülür, bu nedenle uzmanlar bunları daha dikkatli kullanmanızı önerir.
Paslanmaz çelik
Kırılgan emaye kaplamalı cihazları kullanmak istemeyen kişiler paslanmaz çelik modelleri kullanabilirler. Alüminyum veya emaye panellerden çok daha pahalı olmalarına rağmen, ev hanımları arasında popülerdirler.
Paslanmaz çelik, mekanik ve termal yükleri kolayca destekler. Ayrıca dayanıklıdır ve bu nedenle güçlü darbeler altında bile kırılmaz. Paslanmaz çeliğin dezavantajları, üzerinde ıslak izlerin ve baskıların görülebilmesini içerir.
Süzme cam
Yüzeyinde temperli cam ekler bulunan en çekici paneller dikkate alınır. Bu tür cihazlar harika görünüyor ve neredeyse her iç mekana sığıyor. Satışta farklı cam renklerine sahip modeller bulabilirsiniz. Donanım mavi, açık mavi, sarı ve hatta yeşil temperli cam yüzeylere sahiptir. Cam yüzeyin avantajı, bakımının ve silinmesinin kolay olmasıdır.
Temperli cam kaplamalar kırılgan oldukları için dikkatli kullanılmalıdır.
Seramik cam
Seramik panel en pahalı olarak kabul edilir. Cam-seramik kaplamaların yüksek maliyeti, şık görünümleri ve hızlı ısınmalarından kaynaklanmaktadır. Ayrıca cam-seramik ürünlerin avantajları arasında bakım kolaylığı yer alır. Yüzeyleri düzdür ve bu nedenle herhangi bir kir sorunsuz bir şekilde çıkarılabilir. Kir kuruysa düzenli olarak bir sünger veya sıradan bir kazıyıcı ile silmek yeterlidir.
Cam seramiğin ana dezavantajları, malzemenin bir mutfak nesnesine çarptığında çatlayabilmesi nedeniyle kırılganlıktır. Kuruduktan sonra çıkarmak kolay olmadığı için bu tür panellerin üzerine şeker dökülmesi de kontrendikedir.
Izgaralar nelerden yapılmıştır?
Pişirme ızgaraları, dökme demir ve emaye çelikten yapılmıştır. Bu malzemelerin her biri, aşina olmanız gereken özelliklere sahiptir.
emaye çelik
Bütçe modelleri, emaye çelik ızgaraların takılı olduğu modelleri içerir. Dökme demirden daha ucuzdurlar çünkü içlerine çok ağır bulaşıklar kontrendikedir. Izgaralar önemli yüklere dayanmaz ve deforme olmaya başlar. Bu, emaye tabakasının çatlamasına ve ızgaranın ilerleyici korozyonuna neden olacaktır. Bu nedenle, ocakta yemek pişirmeyen kişiler, genellikle bu tür ızgaralara sahip cihazları seçmek zorunda kalırlar.
Emaye çeliğin avantajı, minimalist ve çekici görünümüdür.
Erime
Dökme demirden yapılan kafesler daha pratik kabul edilir. Ağır yükler altında eğilmedikleri için emaye ürünlere göre daha sağlamdırlar. Ayrıca dökme demirin avantajları, uzun yıllar kullanımdan sonra bile çekiciliğini kaybetmediği için dayanıklılığını içerir. Bununla birlikte, bu malzemenin ciddi bir dezavantajı vardır - kırılganlık. Yanlışlıkla böyle bir ızgarayı düşürürseniz yüzeyinde küçük çatlaklar oluşur.
Elektrikli brülörlerin çeşitleri ve özellikleri
Ocaklar, kurulan pişirme bölgelerine göre farklılık gösterebilir. En yaygın olarak kullanılan dört sıcak plaka tipi vardır.
Geleneksel
Klasik seçenek, dökme demir brülörlerdir.Bunları oluştururken, içine ısıtma için spirallerin yerleştirildiği güvenilir ve ısı ileten bir dökme demir alaşımı kullanılır.
Bu brülörlerin kullanımı kolay değildir. Daha hızlı ısınmaları için maksimum ısıtma gücünü ayarlamanız gerekecektir. Daha sonra, brülörün aşırı ısınmaması için kademeli olarak düşürülür. Bu kullanım özelliklerinden dolayı, birçok kişi dökme demir brülörleri kaprisli olarak adlandırır ve daha iyi ısı iletme özelliklerine sahip malzemeler kullanan daha modern modeller satın almayı tercih eder.
Hızlı
Hızlı brülörler çoğu ekonomik ocak modeline kurulur. Bunları oluştururken, nikrom gibi ısı ileten bir malzeme kullanırlar, bu sayede spiraller sadece 10-15 saniyede maksimum sıcaklığa kadar ısınabilir. Bu brülörlerin çoğu yuvarlaktır, ancak bazen dikdörtgen modellere de rastlanır. Nikrom brülörleri, hem karmaşık hem de basit yemeklerin hazırlanmasına uygun olduklarından çok yönlüdürler.
Çalışma sırasında hızlı ısıtma elemanlarının güç tüketimi saatte bir buçuk kilovattır.
Halojen
Ocaklara takılan en verimli brülörler halojendir. Diğer ısıtma bileşenlerinden temel farkları, ocak açıldıktan sonra çalışmaya başlayan ek halojen lambalarla donatılmış olmalarıdır. Böyle bir brülör 5-6 saniyede ısınır, bu, hızlı ürünleri ısıtmaktan üç kat daha hızlıdır.
Bununla birlikte, halojen ocakların ciddi bir dezavantajı vardır - ocağın tüm yüzeyini ısıtır. Ayrıca dezavantajlar, brülörleri periyodik olarak yenileriyle değiştirmeniz gerekeceği için kısa bir hizmet ömrü içerir.
indüksiyon
İndüksiyon pişirme kapları ile diğer brülörler arasındaki temel fark, pişirme kaplarını doğrudan ısıtmalarıdır. Bu cihazların içine küçük bir endüksiyon ünitesi yerleştirilmiştir. Izgarayı soğuk tutarken tavanın altını yavaş yavaş ısıtır. Bu, tabanı mıknatıslanmış özel kapların kullanılması sayesinde mümkündür.
İndüksiyon ısıtma elemanları ile donatılmış panellerin dezavantajı, yüksek maliyetleridir. Bu nedenle, herkesin bu tür cihazları kullanma fırsatı yoktur.
yüksek ışık
Hi-light brülör kullanan modeller popülerlik kazanıyor. Yüksek mukavemetli alaşımlardan yapılmış ısı ileten banttan yapılmıştır. Hi-light ürünlerinin avantajı 4-5 saniye olan ısıtma hızıdır. Ek olarak, avantajlar, yüzey üzerinde eşit bir ısı dağılımı içerir. Bu sıcak plaka çok fazla enerji tüketir. Bir saatlik aktif kullanım için iki kilovat tüketir.
Seçim faktörleri
Doğru ocağı seçmek için, iki ana seçim faktörüne aşina olmanız gerekir.
En iyi üreticilerin sıralaması
En kaliteli panelleri üreten yedi üretici var.
Hansa
Kaliteli ürünler üreten şirketler arasında Hansa bulunmaktadır. Bu üreticinin en iyi modeli Hansa BHC63906 plakasıdır. İki yuvarlak ve bir oval pişirme bölgesi ile donatılmıştır. Bu ısıtma yüzeyi çeşitliliği bu modeli işlevsel kılar. Ocağın çalışması neredeyse tamamen otomatiktir. Brülörlerin otomatik olarak kapanması için bir kişi pişirme süresini bağımsız olarak ayarlayabilir.
bosch
Ev hanımları, Alman Bosch şirketi tarafından üretilen ev aletlerini kullanıyor. Bu üreticinin en son ocak modelleri arasında PKC675N14D ayırt edilmelidir. Bu cihaz, pişirme plakalarının ısıtma sıcaklığını ayarlamanıza izin veren dokunmatik tip bir kontrol paneli ile donatılmıştır. Ayrıca, bir kişi ısıtıcıyı kapatmak için yerleşik zamanlayıcıyı kullanabilir.
PKC675N14D, yiyeceklerin büyük tencerelerde pişirilmesine olanak tanıyan brülörlerin boyutuyla dikkat çekiyor.
Zanussi
Zanussi, kaliteli ev aletleri üreten bir şirkettir.Bu üreticinin ocak modellerinin çoğu, brülörlerin ısıtma sıcaklığını düzenleyen ve yiyeceklerin yanmasını önleyen FryingSensor sistemi ile donatılmıştır. Panel, plakanın ısınmasını kontrol etmek için bir dokunmatik ekrana sahiptir.
En pahalı modeller, üzerine yirmi santimetre çapında tencerelerin yerleştirilebileceği çift devreli brülörlerle donatılmıştır.
Bal
Miele'nin en fonksiyonel ocakları arasında, kişinin çalışma modlarından birini seçebileceği bir elektronik klavye ile donatılmış KM 6230 modeli öne çıkıyor. Beş brülörden biri, 2-3 saniyede ısındığı için yerleşik bir güçlendirilmiş ısıtıcıya sahiptir.
Soba, brülörlerin süresini kontrol eden yerleşik bir güvenlik sistemine sahiptir. Maksimum güçte uzun süre kullanılırsa panel otomatik olarak kapanacaktır.
Tourbillon
Ünlü şirket Whirlpool tarafından oluşturulan yüzeyler çok yönlü ve çekici. Bu tür ürünlerin avantajları şunları içerir:
- Kullanım kolaylığı. Whirlpool panelleri, çalışmayı basitleştiren kontrol ekranlarına sahiptir.
- Özellik. Bu üretici tarafından üretilen ürünler, her türlü yemeği yapmak için uygundur.
- Ergonomik Paneller kompakttır ve bu nedenle mutfakta fazla yer kaplamaz.
SAMSUNG
Samsung, en iyi bilinen ev aletleri şirketi olarak kabul edilir. Bu Güney Koreli şirket tarafından üretilen pişirme plakaları aşağıdaki avantajlara sahiptir:
- Tasarım çeşitliliği. Farklı tasarımlara sahip birçok farklı panel mevcuttur, böylece herkes mutfağına uygun bir şeyler bulabilir.
- Sürdürülebilirlik. Samsung ekipmanı on yıldan fazla sürecek.
- Güvenlik. Yeni modeller, pişirme sonrasında ocağı otomatik olarak kapatan bir koruma sistemi ile donatılmıştır.
kitfort
Kitfort tarafından üretilen en ünlü ocak KT-104'tür. Ocağın avantajları, küçük mutfaklara bile kurmanıza izin veren kompaktlığıdır. İndüksiyonlu ocaklara sahiptir, bu nedenle yemek pişirmek için özel mutfak gereçleri kullanmanız gerekecektir. KT-104'ün avantajları şunları içerir:
- Düşük fiyat;
- kompaktlık;
- kullanım kolaylığı;
- hızlı ısıtma
Özellik
Bir panel seçerken göz önünde bulundurulması gereken ana faktör, işlevselliğidir.
Zamanlayıcı
Çoğu ocakta, bir kişinin brülörlerin kapanma zamanını bağımsız olarak ayarlamasına izin veren yerleşik bir zamanlayıcı bulunur. Bunu yapmak için, zamanlayıcının etkinleştirildiği ısıtma bölgesini ayarlamanız gerekecektir. Bundan sonra sobanın çalışma süresi belirli bir sıcaklıkta ayarlanır. Süre dolduğunda bir bip sesi duyulur.
Panel kilidi
Yerleşik panel kilidi işlevine sahip modellerin satın alınması önerilir. Bu özellik yanlışlıkla basmayı önler. Kontrol panelini kilitlemek kolaydır.Bir bip sesi çıkana kadar kilit düğmesini üç saniye basılı tutmak gerekir. Bundan sonra, dokunmatik ekran tamamen bloke edilecek ve herhangi bir basınca yanıt vermeyi durduracaktır. Kilidi açmak için kilit düğmesine tekrar basmanız gerekir.
Emniyet durağı
Bazı ev kadınları elektrikli ocakları yanlış kullanır ve bu da yanıklara veya yangınlara neden olur. Bu tür sorunlarla karşılaşmamak için yerleşik koruyucu kapatma özelliğine sahip cihazlar satın almanız gerekir. Bu tür modeller, brülörler uzun süre açık kaldığında otomatik olarak kapanır. Ayrıca, kullanıcı komutu olmadan brülörler kendi kendine ısınmaya başlarsa soba kapanabilir.
artık ısı göstergesi
Çoğu zaman, bu işlev cam-seramik yüzeye sahip modellerde bulunur.Kalan ısı göstergesi elektrik tasarrufu sağlamaya ve ocağın güvenliğini sağlamaya yardımcı olur.
Ocaklardan biri açıldıktan sonra kalan ısı gösterge lambaları yanar. Alev alırlarsa ocak yüzeyi çok sıcaktır ve ellerinizle dokunulmamalıdır. Gösterge, yüzey oda sıcaklığına soğuyana kadar yanık kalacaktır.
kaynatma otomasyonu
Sık sık su veya süt kaynatan kişiler, otomatik sıvı kaynatma özelliğine sahip ürünlere dikkat etmelidir. Bu fonksiyon ile kabın sıvı ile dolu olduğu ısıtma plakası otomatik olarak açılır. 10-15 dakika sonra suyun buharlaşmaması için brülör gücü azaltılır.
Bu işlev kullanışlıdır ve birçok ev hanımı ocakta farklı sıvıları ısıttığı için her zaman talep görecektir.
Rejig
Birçok gazlı ocak yeniden yakma işleviyle donatılmıştır.Brülör söndüğünde başlayabilen karbon monoksitin yayılmasını önler. Yeniden ateşlemeli sobalarda, sönümleme durumunda soba kendi kendine ateşleyeceğinden brülörler sönmez.
Gaz indeksleme
Gaz sobaları bir gaz indeksleme işlevine sahiptir. Alevi otomatik olarak ayarlamak için kullanılır.
Otomatik yanma yardımı
Birçok ocakta bulunan kullanışlı bir özellik. Yardımı ile brülörlerin süresini ve yanma güçlerini ayarlayabilirsiniz. Ayarlanan süre boyunca ocak gözlerinin yanma yoğunluğu aynı seviyede tutulacaktır.
Boyut
Mutfak için bir ocak seçmeden önce boyutuna karar vermelisiniz. Kalınlığı 55 milimetreyi geçmemelidir, çünkü çok kalın paneller tezgahların arka planında öne çıkacaktır. Panelin genişliği, mutfak alanının boyutlarına göre belirlenir. Bu panellerin minimum genişliği 30 cm, maksimum genişliği ise 60-70 cm'dir.
Tavsiye
İşte ocağınızı seçmenize yardımcı olacak bazı yararlı ipuçları:
- Cihazın boyutunu ve gücünü belirlerken, hazırlanacak yemekleri ve ailedeki kişi sayısını dikkate almak gerekir. Ailede çok insan varsa, 3-4 brülörlü büyük ocakları tercih etmek daha iyidir.
- Bakımı daha kolay olduğu için çerçevesiz cihazların satın alınması önerilir.
- Verimlilik sınıfı en az A seviyesinde olan karoların seçilmesi gerekmektedir.
- Bir panel tasarımı seçerken, mutfağın iç kısmının özelliklerini dikkate almanız gerekir. Yüzeyin rengi, mutfak dolabının geri kalanının rengiyle eşleşmelidir.
Çözüm
Çoğu zaman insanlar kaliteli bir ocak seçme problemleriyle karşı karşıya kalırlar.Doğru sobayı seçmek için, ana yüzey türlerinin avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenmeniz ve ayrıca en iyi ev aletleri üreticilerinin derecelendirmesini incelemeniz gerekir.