Dekorasyon için evde portakal nasıl kurutulur, 6 yol
Turunçgiller sadece Yılbaşı sofrası için iyi olmakla kalmaz, aynı zamanda odayı özel bir aroma ile dolduracak benzeri görülmemiş dekorasyonlar yaratmak için de kullanılabilir. Birçok insan limon, mandalina, portakal, misket limonu sever. Tüm turunçgiller arasında portakal özel bir ilgiyi hak ediyor. Mevsim ne olursa olsun sizi neşelendirebilecek bu güzel kokulu meyvedir. İstediğinizi elde etmek için, bir dekor oluşturmak için bir portakalın nasıl kurutulacağını bilmeye değer.
Temel kurutma yöntemleri
Kurutulmuş portakal elde etmenin birkaç etkili yöntemi vardır. Hiçbir zorluk öngörülmez ve zaman ve eğilim varsa her şey bağımsız olarak yapılabilir. Aynı zamanda, sonuç aynı - çeşitli el sanatlarında yeniden kullanıma hazır kurutulmuş meyveler.
Aynı zamanda, yöntemlerin her birinin ayırt edici özelliği tam da zamandır. Bu nedenle, size en uygun seçeneği seçmek kalır.
ön hazırlık
Başlamak için meyveyi iyice durulayın, ardından bir havluyla kurulayın. Yıkadıktan sonra iyice kurutmak önemlidir, aksi takdirde portakallar kurutmak yerine pişmeye başlar ve bu dekoratif bir elemanın üretimi için gerekli değildir. Daha sonra her bir turunçgil meyvesini 3-5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin, daha az değil, daha fazla değil.
Parlak bir gölge elde etmek için portakal turplarını 1 meyve başına 1 litre oranında asitli suda ıslatmanız önerilir. Islatma süresi - en fazla 20 dakika. Ardından, tohumları dilimlerden çıkarın, ardından fazla suyu çıkarmak için bir kağıt havluyla ıslatın.
Tüm turunçgil meyvesini kurutmak istiyorsanız, tüm alanı boyunca birbirinden 2-3 cm mesafede birkaç uzunlamasına kesim yapmaya değer. Daha sonra, kurutma sırasında derinleştirilmeleri gerekir.
Fırında
Bu durumda, hızlı ve yavaş olmak üzere farklı rotalar kullanabilirsiniz. Meyveleri kısa sürede kurutmak için bu algoritmayı kullanmak daha iyidir:
- Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı yayın (genellikle yemek pişirmek için kullanılır). Bir teflon mat da işinizi görecektir.
- Dilimleri halkalar değmeyecek şekilde tezgaha dizin.
- Fırını 150°C'ye önceden ısıtın. Bir konveksiyon modu varsa (soba modern ise), açılması tavsiye edilir.
- Turunçgilleri 15 dakika "pişirin", ardından dilimleri çevirin ve aynı anda dinlenmelerini sağlayın.
- Şimdi sıcaklığı 70°C'ye düşürün ve 1 saat daha portakalları pişirmeye devam edin.
Ocakta bir konveksiyon sistemi yoksa, nemin buharlaşması için kapı hafifçe aralık bırakılmalıdır. Yavaş yöntem biraz farklıdır:
- Narenciye dilimleri fırın tepsisine değil tel ızgaraya dağıtılır.
- Sıcaklığı 70°C'ye ayarlayın.
- Portakalları sabaha kadar fırında bırakın.
Ertesi gün, kurutulmuş turunçgiller sonraki işlemler için hazırdır.
Tavada
İstediğinizi elde etmenin hızlı bir yolu.Başlamak için, üzerine halkaların yerleştirildiği tavanın dibine parşömen serilir. Eşit ısıtma için bulaşıkları kalın tabanlı seçmek daha iyidir.
Şimdi minimum ısıtmayı seçmeye ve süreci izlemeye devam ediyor - çoğu zaman suyu boşaltın, dilimleri periyodik olarak çevirin. Ve böylece "hazırlığa" kadar.
mikrodalgada
Parşömenle kaplanması gereken düz, yanmaz bir plakaya ihtiyacınız var. Ardından kesimleri düzenleyin ve mikrodalgaya gönderin. Birkaç kısa yaklaşım yapılmalıdır (10 ila 30 saniye). Gerekirse, nemi almak için dilimler bir peçete ile silinmeli ve bulaşıklardan meyve suyu dökülmelidir. Yöntem hızlıdır, ancak beceri gerektirir - narenciye parçalarının aşırı maruz kalma riski vardır. O zaman artık kurumuş kesikler değil, yanmış kesiklerdir.
Havada
Bir portakalın bu şekilde kurutulması da biraz zaman alır. Bir parça parşömen kağıdıyla da kaplı bir tabağa ihtiyacınız var. En üste dilimlenmiş narenciye halkaları dizilir.
Bu formda bulaşıklar balkonda kurumaya gönderilir. Sahipler dilimlenmiş tepsiyi kolayca çıkarabilir. Bu koşullar altında, kurutma işlemi doğal olarak gerçekleşecektir. Hava şartlarına bağlı olarak 1-3 gün sürebilir. Bu durumda portakal dilimleri, kahverengimsi safsızlıklar olmadan zengin bir turuncu renk alacaktır.
elektrikli kurutucuda
Böyle bir cihazın mutlu sahipleri, meyveleri veya mantarları kurutmadaki avantajlarının farkındadır. Kurutucu, 70°C'lik bir sıcaklığa önceden ısıtılır (bu maksimumdur).Dilimlenmiş portakal dilimleri, her 1,5 saatte bir değiştirilmesi gereken paletlere dizilir. Bu eşit kurumayı sağlayacaktır.
Zamanla işlem 10-12 saat sürebilir, ancak bir gün beklemeniz gerekebilir - bu tamamen cihazın gücüne bağlıdır. Bu tür bir kurutmadan sonra dairelerin deforme olduğuna dikkat edilmelidir. Kusursuz düz kenarlar oluşturmanız gerekiyorsa, bu yöntem kesinlikle uygun değildir.
ısıtma bobini üzerinde
Bu yöntem için bir boşluğa ihtiyacınız var:
- bir karton levha bulun;
- bir bız veya bir tornavida ile hava sirkülasyonu için sık sık delikler açın.
Hazırlanan palet üzerine portakal dilimlerini yerleştirmeye ve her şeyi radyatöre yerleştirmeye devam ediyor. Çok uzun süre beklemeniz gerekmeyecek - bir veya 3 saat ve bardakları periyodik olarak ters çevirin. Daha sonra tamamen kuruması için masanın üzerinde bırakılabilirler. Bu yöntem, dışarıda uygun koşulların olmadığı kış mevsimlerinde geçerlidir.
Doğru meyveler nasıl seçilir?
Turunçgilleri kurutmaya başlamadan önce istediğiniz gölgeyi ve boyutu seçmeniz gerekir. Örneğin meyveler bir kartpostal için uygundur. Panel veya çelenk mi yapmanız gerekiyor? O halde iri meyveleri tercih etmelisiniz. Küçük portakallar bir fotoğraf veya Noel ağacı dekorasyonu için kullanılmamalıdır - burada boyut önemlidir.
Meyvelerin parlak renkli ve orta olgunlukta olması da önemlidir. Olgunlaşmamış dilimler kurutulduğunda gösterilemez görünür ve olgunlaşmış meyveler koyulaşır.
Ek Öneriler
Kurutulmuş portakallardan el işleri yerleştirerek odaya sadece bir özgünlük ve stil dokunuşu katmakla kalmaz, aynı zamanda odayı özel bir aroma ile doldurabilirsiniz. Bunun için narenciye dilimlerini tarçın serpin ve bu baharat meyveler için idealdir. Sadece yüksek sıcaklık rejimi kullanılıyorsa, kurutmanın sonunda eklemeye değer. Aksi takdirde baharat yanacaktır.
Portakal dilimleri vitray gibi görünebilir. Bu, dilimlenmiş portakal dilimlerinin pudra şekeri ile toz haline getirilmesiyle gerçekleştirilir. Kurutma sırasında karamelleşir.