Ev yemekleri ve görgü kuralları için güzel seçenekler
Masanın iyi düzenlenmesi, güzel bir iç mekan oluşturmanıza ve yemeğinizi daha keyifli hale getirmenize olanak tanır. Sofra takımları ve masa dekorasyonu seçilirken birçok faktör göz önünde bulundurulmalıdır. Bunlara parti formatı, günün saati, mevsimsellik dahildir. Menü önemli değil. Kusursuz bir sonuç elde etmek için her şey en küçük ayrıntısına kadar düşünülmelidir.
Siparişi evde servis edin
Hizmet sırasında birçok özelliğin dikkate alınması önerilir. Her şeyden önce, tablodaki elemanların sırası özellikle önemlidir.
Masa örtüsü
Servis, masa örtüsü seçimi ile başlar. Ciddi bir etkinlik planlıyorsanız, parlak malzemeleri tercih etmelisiniz. Özlü bir masa için kaba keten çok uygundur.
Ev yapımı bir ziyafet düzenlemek için pastel bir masa örtüsü seçmelisiniz.
Malzeme temiz ve ütülenmiş olmalıdır. Aynı zamanda muşamba ile örtülmesi kesinlikle yasaktır. Kanvas, en az 25 santimetre düşecek şekilde yerleştirilmelidir. Malzeme koltuğun altına sarkmamalıdır. Çok uzun bir masa örtüsü rahatsızlığa neden olur.
Tabaklar
Ortasına dekoratif bir tabak yerleştirilir. Kenardan en az 2 santimetre mesafeyi korumaya değer. Çorbalar veya atıştırmalıklar için tabakları üstüne yerleştirin. Püre haline getirilmiş çorba için bir kase çorba yeterli olacaktır. Berrak bir et suyu servis etmeyi planlıyorsanız, bir kupa kullanın.
Çatal bıçak takımı
Çatal bıçak tabağın kenarlarına yerleştirilir. Ayrıca üstüne yerleştirilirler. Çatalların sola yerleştirilmesi tavsiye edilir. Boynuzları yukarı doğru yönlendirilirler. Bıçaklar, bıçağı plakaya doğru yönlendirecek şekilde sağa yerleştirilir.
Kenara, önce kullanılması gereken bir cihaz yerleştirilir. Bu nedenle, atıştırmalıklar için nesneler en uzağa yerleştirilir.
Tatlı yoksa tabağın üzerine bir yemek kaşığı koyun. Eğer tatlı bir yemek verilirse cihaz bıçakların sağına yerleştirilir. Tatlılar tabağa alınır.
Bardaklar, şarap bardakları, bardaklar
İçecekler için ayrı kaplar sağlanması tavsiye edilir. Konyak veya kırmızı şarap, hacimli bardaklara dökülür. Küçük bardaklar beyaz şarap için uygundur. Şampanya uzun, dar kadehlerden içilir. Aynı zamanda, meyve suyu için genellikle kokteyl bardakları kullanılır. İçine genellikle su dökülür.
Bıçağın ucundan 50 santimetre uzağa bir bardak su koyulması tavsiye edilir. Ardından, masanın kenarına 45 derecelik bir açıyla bir şarap kadehi yerleştirilir. Aynı yere bir votka bardağı konulabilir.
peçeteler
Konuklara bireysel havlular verilir.Servis bitiminde güzelce katlanarak mezeler için bir tabağa dizilmesi tavsiye edilir. Bu elemanı bükmenin birçok yöntemi vardır.
Havluyu buruşturmayan bir yöntem seçmek önemlidir.
Dekor ve dekorasyon
Konuklara iyi bir ruh hali sağlamak ve onları ciddi bir ruh haline hazırlamak için şık dekoratif unsurlar kullanmaya değer. Orantı hissini korumak önemlidir. Bu tür eklemeler, bulaşıkların düzenlenmesine müdahale etmemelidir.
Bir heykelcik masaya zarif bir ek olabilir. Şamdanlar çok çekici görünecek. Sofistike tabaklar ve bardaklar eşlik etmelidir.
Çiçekler, şenlik masasına iyi bir katkı olarak kabul edilir. Aynı zamanda uyumlu görünmeleri ve rahatsızlık yaratmamaları önemlidir. Bu nedenle buket en uzun bardaktan daha büyük olmamalıdır.
Servis için çiçek seçerken yoğun bir aromaya sahip olmadıklarından emin olmakta fayda var.
Temalı bir kutlama planlıyorsanız, uygun aksesuarları seçmeniz önerilir. Yılbaşı masası için çam dalları, toplar, çelenkler şeklinde dekor uygundur.
Çeşitler ve incelikler
Servis farklı olabilir. Özellikleri günün saatine ve şenlikli etkinliğin özelliklerine göre belirlenir. Kahvaltıda minimum ürün servis edilir, bu nedenle cihaz sayısı sınırlı olabilir. Akşam yemeği çok fazla mutfak eşyası gerektirir.
Kahvaltı için
Bu en basit seçenektir. Masayı düzgün bir şekilde ayarlamak için küçük tabaklar koymaya değer. Sonra bardakları ve bardakları, çay kaşığı olan tabakları yerleştirin. Tereyağı tabağı kullanırken fazladan bir kaşık koymaya değer. Atıştırmalık tabağının üstüne bir kase yerleştirilmelidir. Ondan yulaf lapası yiyebilirsin.
Hafta sonları kahvaltıya çay dahildir. Bu nedenle masanın ortasına bir su ısıtıcısı veya kahve makinesi yerleştirilir. Masayı süslemek için orijinal peçeteler kullanılır. Çiçek kullanmasına da izin verilir.
Akşam yemeği için
Yemek masasının çerçevesi farklı versiyonlarda sunulmaktadır. Bulaşıkların sayısından ve bileşimlerinden etkilenir. Masanın üzerine beyaz bir masa örtüsü serilmesi, üzerine tabak konulması tavsiye edilir.
Ortak kaptan yenemeyecek yemekler servis edilirse, ayrıca küçük bir tabak koyarlar. Cihazlar etiket tavsiyelerine göre konumlandırılmalıdır. Dekorasyon için orijinal şekilde katlanmış peçeteler kullanın. Masanın üzerine bir tuzluk ve baharatlar için diğer cihazlar yerleştirilmelidir.
tam akşam
Aile üyeleri ve arkadaşlar akşam yemeğine davet edilebilir. Rahatlık ve rahatlık sağlamak için masanın tasarımını en küçük ayrıntısına kadar düşünmeye değer.
Kutlamanın mükemmel geçmesi için bir takım kurallara uymalısınız:
- Temiz, iyi ütülenmiş bir masa örtüsü ser. Yoğun bir ürün seçmeniz önerilir. Bu, bulaşıklar düştüğünde çınlamayı önler.
- Renklerle eşleşen öğeleri seçin. Tüm bileşenler bir montaja dahil edilmelidir. Bulaşıklar temiz olmalıdır.
- Açılmamış içki şişeleri masaya konulmamalıdır. Alkolün açık kaplarda servis edilmesi ve doğrudan bardağa dökülmesi önerilir. Tekstil peçeteler bardakların yanına yerleştirilir.
Ziyafet
Bu çerçeve tam bir parti gibi görünüyor. Aynı zamanda, belirli özellikler vardır. Sığ plakaların 1 santimetre mesafeye yerleştirilmesi tavsiye edilir.Orta kısımdan yapmaya başlarlar. Önce plakalar bir tarafa, sonra diğer tarafa yerleştirilir. Bu elemanlar birbirinin karşısına yerleştirilmelidir.
Tabaklara atıştırmalıklar ve turtalar için tabaklar konulması tavsiye edilir. O zaman cihazları yerleştirmeye değer.
Ek olarak, sığ bir tabaktan 0,5 santimetrelik bir mesafenin korunması tavsiye edilir.
Ziyafetin bir özelliği de özel kartvizitlerin kullanılmasıdır. Kutlamadaki katılımcı hakkında bilgi içerirler. Bu kartlar gözlüklerin sol tarafına yerleştirilmiştir.
Büfe
Bu tür bir hizmetin popülaritesi artıyor. Genellikle özel partiler veya iş ortaklarıyla gayri resmi toplantılar için kullanılır. Genellikle resmi kutlamalar sırasında büfeler de düzenlenir.
Servis tek taraflı veya çift taraflı olabilir, belirli özelliklerle karakterize edilirler. İlk durumda masa duvara yakın yerleştirilir ve sadece bir tarafı dekore edilir. İkinci seçenek doğum günleri, düğünler, kurumsal etkinlikler için kullanılır.
Büfe masası düzenlenirken, cihazlar ile diğer unsurlar arasında eşit boşluklar gözetilmelidir. Önce cam ve kristal tabaklar masaya yerleştirilir. Daha sonra ortasına çiçek ve alkol vazoları yerleştirilir. Genellikle içecekler ve atıştırmalıklar için ayrı bir masa kullanılır.
Kahve
Kahve servisi içeceklere bağlıdır. Ocakta demlenen koyu kahve porselen fincanlara dökülür. Kesinlikle set kullanmalısınız. Mükemmel içeceği yaratmak için gayzer kahve makinesini kullanabilirsiniz.
Kahve servisi yaparken fincanların sadece 2/3'ü dolu olmalıdır. Bu, konuklara krema veya süt dökme fırsatı verecektir.Bu servis türünde 3 unsur kullanılır - bir fincan, bir kaşık ve bir tabak. Ek ayrıntılar arasında bir tatlı tabağı yer alır. Bu şeker veya meyve içindir.
Çay odası
Ana yemek merkeze yerleştirilir. Üzerine bir turta koydular. Her konuğun yanına bir fincan, bir tabak ve gerekli mutfak eşyaları konur. Tatlı tabakları sıklıkla kullanılır. Çaydanlıklar masanın kenarına yerleştirilir. Semaver kullanırken orta kısma yerleştirilir.
Çatal bıçak çeşitleri
Servis için farklı çatal bıçak türleri kullanılır. Bu, sunulan yemekleri dikkate alarak en iyi seçeneği seçmenizi sağlar.
Kaşıklar
Birkaç çeşit kaşık vardır:
- Yemek odası - uzun bir şekil ile karakterize edilir ve çorba ile servis edilir.
- et suyu - yuvarlak bir şekle sahiptir.
- Tatlı - kesilmesi gerekmeyen tatlılarla servis edilir.
- Çay odası - çay içmeyi tamamlar.
- Kahve - kahve ile servis edilir.
- Dondurma için - küçük bir boyutu ve uzun bir sapı vardır.
- Salata - salata tabağına koyun.
- Havyar için - kabuk şeklinde yapılmış küçük bir kürek kemiğidir.
- Turta için - belirtilen yemeği tabağa koymanıza izin verir.
- Şekerlik için - kaşık şeklinde yapılır.
çatallar
Fişler ayrıca işlev ve görünüm bakımından da farklılık gösterir:
- Yemek odası - balık hariç tüm ana yemekler için.
- Balık - balık için kullanılır.
- Tatlı - kekler ve diğer sert şekerlemeler için tasarlanmıştır.
- Spagetti için - fazladan şişi vardır.
- Deniz ürünleri ve yengeç için - 2 çatallıdır.
- Istakozlar için - 2 küçük dişi ve uzun bir sapı vardır.
- Midye ve istiridye için - daha geniş bir sol diş ile desteklenmiştir.
- Salata - cihaz ortak bir salata kasesine yerleştirilir.
- Güveç - 3 çatallıdır ve jülyen için kullanılır.
- Limon için - cihaz narenciye uygulamak için kullanılır.
- Zeytin için içi delikli bir kaşığa benziyor.
- Meyveler için 3 dişi vardır.
bıçaklar
Bıçaklar:
- Tablo - balık yemekleri hariç tüm ikinci yemekler için kullanılır.
- Snack Bar - Her türlü atıştırmalık için uygundur.
- Et için - dişleri vardır ve büyük bir et parçasıyla ortak bir tabağa konur. Bu sayede her misafir kendisine bir parça kesebilir.
- Balık tutmak için kürek kemiğine benzer.
- Peynir için - yukarı doğru bükülmüş 2 çatal vardır.
- Yağ için küçük bir boyuta ve yuvarlak bir bıçağa sahiptir.
- Meyve için - cihaz, masada soyulmamış meyveler olduğunda servis edilir.
Forseps
Kelepçeler için birçok seçenek vardır:
- Buz için - ortak bir kovaya koyun.
- Şekerleme - tatlılarla birlikte bir tabağa yerleştirilir.
- Kuşkonmaz için uygun bir şekle sahiptirler.
- Salata için - bir salata kasesinde.
- Spagetti için - masaya bir tabak spagetti servis ediliyorsa gereklidir.
- Istakozlar için - özel bir çatalla ayrı ayrı servis edilir. Bu cihaz ile pençeler kolayca kırılır.
Tabaklar
Bu tür plakalar vardır:
- Yemek odası - yemekleri değiştirirken çorba ve çorba tabakları servis edilir.
- Diner - yemek odasının yanında yer alır.
- Tatlı - ayrı olarak servis edilir.
- Turta - ekmek ve rulolar için tasarlanmıştır.
- Balık - oval bir şekle sahiptir.Bütün balık ayrı ayrı servis edildiğinde ayarlanır.
- Kokil - mantar jülyen için tasarlanmıştır.
- Yıkayıcı - genellikle büfe için kullanılır. Böyle bir tabağa aynı anda birkaç tabak koyabilirsiniz.
- Ringa balığı - oval bir şekle sahiptir.
- Rozet - reçel veya bal için tasarlanmıştır.
- Kremanka - dondurma, jöle, mus tatlılarının servisinde kullanılır.
Gözlük ve gözlük
Gözlüklerin görünümü farklı olabilir - hepsi amaca bağlıdır:
- Şampanya için - 2 tip olabilir.
- Kırmızı şarap için yeterince geniş.
- Beyaz şarap için, kırmızı şaraba göre daha zayıf ve daha incedir.
- Giymek için, boyutu küçüktür.
- Likör için - küçük, dar bir bardak.
- Konyak için dışbükey bir şekle ve içbükey kenarlara sahiptir.
- Bir martini için üçgen bir şekle sahiptir.
- Viski için alçak yuvarlak bir bardaktır.
- Votka için farklı bir şekle sahip olabilir.
Başlıca gözlük türleri şunlardır:
- İnce kokteyl bardağı - tipik olarak içecekleri yakmak için kullanılır.
- Yumruk için saplı küçük bir bardaktır.
- Alkolsüz içecekler için - farklı bardaklar kullanılabilir.
Kupalar
Bu tür kupalar vardır:
- Çay odası - bir kaşık ve bir tabak ile servis edilir.
- Espresso için boyutu küçüktür.
- Kapuçino için - kulplu büyük bir fincan.
- Buz için yamuk şeklindedir.
Ek cihazlar
Masa kurmayı kolaylaştıran birçok cihaz var:
- Tureen - ikinci bir kurs planlanıyorsa servis edilir.
- Ana yemek - sıcak servis edilmesi gerekmeyen ikinci yemekler için tasarlanmıştır.
- Buz Kovası - Masada kokteyl veya viski varken servis yapın.
- Koyun - yuvarlak kapaklarla kaplı tabaklardır. Sıcak yemekler için kullanılırlar.
- Meyve vazosu - soyulmamış meyveler için gereklidir.
Yemeklerin düzenlenmesi için öneriler
Bulaşıkları masaya yerleştirirken basit bir şema dikkate alınmalıdır:
- Her sektör aynı sayıda tabak içermelidir.
- Soğuk atıştırmalıklar yemeklerden yarım saat önce konulmalıdır.
- Soğuk içecekler yemekten 5 dakika önce çıktı.
- Merkezde ana yemekler için yer bulunmalıdır.
- Hostesin sağ tarafında çorba kasesine yer bırakılmıştır.
- Orta kısma büyük vazolar yerleştirilmiştir.
- Ekmek, ayrı tabaklara veya ekmek kutularına yerleştirilir.
- Soslar, servis edilmek istenen yemeklerin yanına konur.
- Ortasına içecek sürahileri konur.
Festival masasını dekore etmenin özellikleri ve kuralları
Masayı düzgün bir şekilde ayarlamak için, her şeyden önce etkinliğin tarzı ve formatı olmak üzere birçok özellik dikkate alınmalıdır.
şenlikli akşam yemeği
Tatillerde masa güzel mumlar ve sofra takımlarıyla süslenebilir. Önce hafif yemekler servis edilir. Daha sonra ana yemek, meyve ve tatlıyı masaya yerleştirebilirsiniz.
romantik akşam yemeği
Böyle bir akşam yemeği için minimum çatal bıçak takımı ve bardak gereklidir. Masanın ortasına taze çiçekler ve mumlar yerleştirilmelidir.
Kırmızı peçeteler ve yollar tasarımın tamamlanmasına yardımcı olacaktır.
Konu ile ilgili
Ülkede yetişen ürünler tematik bir tablo oluşturmaya yardımcı olacaktır. Bitki kompozisyonları dekorasyon olarak kullanılır.
Bir arkadaşıyla
Arkadaşlarla buluşmak için narin bir masa örtüsü ve minimum ev aleti uygundur. En iyi seçenek, deniz ürünleri gibi hafif yemekler olacaktır.
Arkadaşlar için
Bu durumda, hizmet mümkün olduğunca basit olmalıdır. Bunu yaparken birkaç lezzetli yemek hazırlamak önemlidir.
Çocuklar için
Masanın üzerine çok fazla çatal bıçak koymayın. Bu durumda standart bir çatal, kaşık ve bıçak seti iş görecektir. Aletlerin güvenli olması önemlidir.
yeni yıla kadar
Yılbaşı masası mutlaka mumlarla süslenir. Merkeze yerleştirilmelidirler.Ayrıca köknar dallarından bir kompozisyon yapabilir, toplar, figürinler ekleyebilirsiniz.
tatlı masası
En ince ayrıntısına kadar düşünmek önemlidir. Tüm öğeler aynı tarzda olmalıdır. Peçete ve masa örtüsü renginin aynı olması arzu edilir.
bohem tarzı
Bu durumda, çeşitli elementlerin ve renklerin kullanılmasına izin verilir. Plakalar geometrik desenlerle dekore edilebilir. Renkli cam bardak koyabilirsiniz.
paskalya masası
Pastel palette yapılmış doğal bir masa örtüsü böyle bir masa için uygundur. Parlak havlular bir dekorasyon olabilir. Yumurta taşıyıcıları mutlaka kullanmalısınız. Merkezde yumurta, söğüt, tavşan kompozisyonları olabilir.
doğum günü için
Bir doğum günü veya başka bir yıldönümü için bir masa dekore ederken, birçok unsuru kullanmaya değer - güzel yemekler, meyve rafları, kokteyl tüpleri.
servis ipuçları
Yemekler görgü kurallarına göre servis edilmelidir. Yemeğin tadına varmanıza ve yemekten keyif almanıza yardımcı olacaktır. Bu durumda, aşağıdaki sıra izlenmelidir:
- Soğuk atıştırmalıklar - seramik veya porselen tabaklarda servis edilir. Et için oval bir tabak kullanılır, havyar buzlu özel bir standa çıkarılır.
- Sıcak mezeler - hazırlandıkları tabakta servis edilir.
- İlk kurslar sıcak bir tabakta servis edilir.
- Balık yemekleri - Haşlanmış deniz ürünleri oval tabaklarda servis edilir. Kızartma yapılacaksa özel tavalarda servis edilmelidir.
- Et yemekleri - güveçler ve güveçler tencerelere çıkarılır. Pirzola veya biftek için tabak sağlanmalıdır.
- Sebze Yemekleri - Pişmiş sebzeleri sıcak tabaklarda servis edin.
- Meyveler ve tatlılar - vazolarda ve kaselerde servis edilir.
Güzel bir tasarım için örnekler ve seçenekler
Güzel bir sofra kurmak için aşağıdaki stillerden birini seçebilirsiniz:
- Çatı katı - minimum perdelik anlamına gelir. Bu durumda, cam eşyalar ve büyük ev aletleri kullanılır.
- Provence - dekorasyon yaparken pastel renkler kullanmaya değer. Nane, yeşil, leylak tonları olabilir. En iyi seçenek klasik tabak takımı olacaktır.
- Minimalizm - az miktarda göze çarpmayan sofra takımı kullanılır. Aynı zamanda özlü formlar ve doğal malzemeler aktif olarak kullanılmaktadır.
- İngilizce - aynı zamanda özlü ve lüks görünüyor. Masayı süslemek için çiçek desenli porselen tabaklar, altın çatal bıçak takımı ve hafif bir masa örtüsü kullanılmasına izin verilir.
- Sonbahar tarzında - bir buket sarı yaprak, böyle bir fikri somutlaştırmaya yardımcı olacaktır. Diğer doğal detayların kullanılmasına da izin verilir. Koniler ve meşe palamudu harika bir çözümdür.
- Ülke - rustik sadeliğin özü olarak kabul edilir. Bu durumda doğal malzemeler ve çiğ yemekler kullanılır. Kır çiçekleri ve sepetler masa dekorasyonu olabilir.
- Eko - doğallığı ve özlülüğü bünyesinde barındırır. Masa yeşil dekorla dekore edilmiştir. Tasarımın özgün olması için ahşap meyve sepetleri koymaya değer.
- Deniz tarzında - masa deniz kabukları, mavi tekstillerle süslenmelidir. Eşleşen resimlere sahip mutfak eşyaları iyi çalışacaktır.
- İtalyan stili - bu tasarım çok çekici. Uzmanlar, hacimli şarap bardakları ve taze çiçekler kullanmanızı tavsiye ediyor. Atıştırmalık servisi için ahşap tahtalar ve tepsiler kullanılır. Bu, kompozisyonu daha doğal hale getirir.
Masayı ayarlamak karmaşık ve sorumlu bir süreçtir.Uyumlu bir kompozisyon oluşturmak için her şeyi önceden en küçük ayrıntısına kadar düşünmeniz gerekir. Menüyü, günün saatini ve etkinliğin tarzını dikkate almak önemlidir.