Pişirdikten sonra bisküvi nasıl düzgün şekilde saklanır, özellikler ve öneriler
Yemek yapmak çok zaman ve çaba gerektirir. Sonuç, her zaman bir kerede yenmeyen çok fazla bitmiş üründür. Birkaç gün sonra turtalar, çörekler, kekler bayatlar, çekiciliğini kaybeder ve yenmez hale gelir. Bu nedenle, hazırlanan bisküvinin farklı hamur türlerinden pişirildikten sonra nasıl saklanacağını düşünmeye değer.
Genel Pişirme Saklama Bilgileri
Şekerleme ve unlu mamuller farklı şekillerde depolanır. Ana şey, orijinal tadı ve görünümü korumaktır. Bitmiş ürünün hoş olmayan kokuları emmediği, kurumadığı veya kauçuk gibi tat vermediği koşullar sağlayın.
Klasik tatlılar yumurta ilavesiyle yapılır, bu nedenle oda sıcaklığında raf ömürleri minimumdur. Yarı mamul ürün, üç günden fazla olmamak üzere masada saklanır. Kekler tamamen soğuduktan sonra streç filme sarılır. Bu formda kek nemin ve güneş ışığının girmediği bir yerde bırakılır. Saklama kabı olarak karton kutular, plastik kaplar kullanılmasına izin verilir.
Raf ömrünü uzatmak için unlu mamuller buzdolabında saklanır.Kekler genellikle gözeneklidir, bu nedenle kokuları emme eğilimindedirler. Bunu önlemek için tatlı, streç film veya parşömen kağıdı ile önceden sarılır. + 4 ... + 6 sıcaklıkta pişmiş ürünler 5 güne kadar saklanır.
Yağ içeren unlu mamullerin dondurucuda saklanmasına izin verilir: margarin, tereyağı. Tereyağlı taban kekin kurumasını engeller. Şekerlemeyi dondurucudaki rafa koymadan önce oda sıcaklığına soğumaya bırakın, 12 saat bekletin. Yarı mamul streç filme sarılır, 1 aya kadar depolama için gönderilir.
Bazı yemeklerin saklama özellikleri
Raf ömrü, ürünlerin bileşiminden ve tatlıların hazırlanmasında kullanılan katkı maddelerinden etkilenir. Her ürün türü için saklama gereksinimleri karşılandığında, şekerleme ürünleri tatlarını ve güzel görünümlerini korurlar.
Bisküvi
Koruyucu ilavesi nedeniyle satın alınan yarı mamul ürünlerin raf ömrü uzundur. Üretici tarafından belirtilen uygun nem ve hava sıcaklığında raf ömrü altı aya kadardır. Satın alınan bisküvi hava almayacak şekilde kapatılır, ancak fırınlanmadan önce açılır.
Ev yapımı pandispanya farklı kaplarda saklanabilir. Toprak kap kullanırken ürün bir kağıt havluyla kaplı bir kaba yerleştirilir. Sıkıca kapanan kapaklı plastik kaplar iyi bir alternatiftir.
Yarı mamul, nemden ve doğrudan güneş ışığından uzakta bir mutfak dolabında saklanabilir. Hamur işleri parşömen kağıdına sarılır, tahta bir tahta üzerine yerleştirilir.Evinizde karton kutu varsa hazırlanan bisküvi için mükemmel bir ambalaj olacaktır. Alt kısmı pişirme kağıdı ile kaplıdır, kek için bisküvi sarmak gerekli değildir. Kabın bir kapakla sıkıca kapatılması arzu edilir.
Charlotte
Elma ilaveli bir turtanın bir özelliği vardır - yanlış saklanırsa yapısı meyvenin nemi ile doyurulur. Sonuç olarak, tatlının tadı daha da kötüye gidiyor. Bu faktörü ortadan kaldırmak için, pişirildikten sonra charlotte tamamen soğuyana kadar masanın üzerinde bırakılır.
Daha sonra ürün, hazırlandığı formda buzdolabına gönderilir. Yukarıdan, kap streç film ile kaplanır. Kolaylık sağlamak için, elmalı turta önceden porsiyonlar halinde kesilir. Unlu mamullerin tadı zamanla bozulacağından uzun süre depoda bırakılması önerilmez.
çeşitli turtalar
Pişirdikten sonra ev yapımı kekler - turtalar, kulebyaku, kekler, rulolar - fırın tepsisinden çıkarılır ve tahta bir tahta üzerine yerleştirilir. Mutfak ürünü kuru bir peçete ile kaplanmıştır. Bu, tatlının kurumasını ve tadını kaybetmesini önleyecektir. Sıcak ürünler ihtişamını kaybetmesin diye üst üste istiflenmez. Kurabiye gibi önceden streç filmle sarılmış unlu mamuller buzdolabında saklanır.
Meyveli ve meyveli turta, şekerle çırpılmış ekşi krema ile dökülür. Bu kekin kurumasını önleyecektir. Kulebyaka porsiyonlar halinde kesilir, her parça ayrı ayrı parşömen kağıdına sarılır ve ardından bir torbaya konur. Buzdolabında saklamaya gönderildi.
Hamur mayası
Maya hamurundan yapılan ekmek, 5 güne kadar serin bir yerde saklanır.Doldurulmadan pişirme, buzdolabının rafına yerleştirilmiş bir kaba konur. Bu şekilde tatlı bir hafta boyunca korunur. Sıkıştırılmış taze maya ile yapılan unlu mamuller, kuru malzemelerden daha uzun süre dayanır.
Ek ipuçları ve püf noktaları
Doldurulmuş herhangi bir şekerlemenin raf ömrü kısadır. Bu unlu mamuller, optimum neme sahip serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Tatlının kurumasını önlemek için streç film veya hava geçirmez kapaklı saklama kapları kullandığınızdan emin olun.
Pastayı daha hızlı soğutmak için düz kağıt veya havluyla sarın. Bu, fazla nemi giderecektir. Daha sonra ürün, yarı mamul tamamen soğuyana kadar kapatılmayan bir torbaya konur. Basit saklama kurallarına uyarsanız, sevdiklerinizi lezzetli ve taze hamur işleri ile sevindirebilirsiniz. Ana kural, ürünün koşullarına ve raf ömrüne uymaktır.