Fasulyeleri evde kış için uygun şekilde nasıl saklayabilirim?

Pek çok insan, fasulyelerin nasıl düzgün bir şekilde saklanacağıyla ilgilenir. Üründe zararlıların başlamaması, başka sorunların ortaya çıkmaması için mahsulün uygun şekilde hasat edilmesi ve gerekli hazırlık çalışmalarının yapılması önemlidir. Sıcaklık, nem ve aydınlatma parametrelerine uygunluk ihmal edilemez. Baklagilleri saklamak için farklı kaplar kullanabilirsiniz - dokuma torbalar, cam kavanozlar, tahta kutular veya karton kutular.

Fasulye deposunun özellikleri

Öncelikle doğru konteyneri ve doğru saklama odasını seçmeniz önerilir. Kurutulmuş tahıllar sıkıca kapatılmış bir kaba konulmalıdır. Cam kavanozlar bunun için idealdir. Plastik kapların veya torbaların kullanılmasına da izin verilir. Baklagilleri karanlık ve serin bir yerde saklayın. Sıcaklığın +10 dereceyi geçmemesi arzu edilir. Bu durumda nem göstergesi %50 olmalıdır.

Ürünü böceklerden korumak için dondurucuya konulmalıdır.Kışın fasulyelerin balkona veya terasa taşınmasına izin verilir. Düşük sıcaklıklara uzun süre maruz kalsalar bile baklagiller tatlarını ve faydalı elementlerini korurlar.

Fasulyeleri kanvas bir çantada saklarken bazı hazırlık çalışmaları yapmaya değer. Bunun için taneler tuzlu su çözeltisine konulmalı ve kurutulmalıdır. Bu, hataların ürün üzerindeki etkisini önlemeye yardımcı olacaktır.

Kiler, barakalar veya mahzenler, bir ürünü depolamak için mükemmel seçenekler olarak kabul edilir. Bu durumda, uygun bir sıcaklık rejimine uyum büyük önem taşımaktadır. Fasulyeler için geçici bir depo olarak bir sundurma veya bodrum kullanılmasına izin verilir.

Bu tür odalarda sabit bir sıcaklık ve nem tutmanın zor olduğu unutulmamalıdır.

baklagiller

Taze yeşil fasulye 2 günden fazla saklanamaz. Bunun nedeni hızlı nem kaybıdır. Bu durumda, fasulyeleri buzdolabında saklamak en iyisidir. Baklaların polietilene sarılması ve sebze çekmecesine koyulması tavsiye edilir. Bu durumda sıcaklık rejimi +2 derece ve nem% 80-90 olmalıdır.

Bakmak Ayrıca

Kerevit evde ne kadar ve nasıl saklanır?

Kuşkonmaz

Kabuklar zaten çıkarılmışsa, bir dakika kaynar suya batırılmalı, ardından dondurucuya aktarılmalı ve gerektiğinde kullanılmalıdır. Ağartma, şekerin nişastaya dönüşmesini önler. Bu sayede kuşkonmaz çekirdekleri hassas tatlı tadını koruyacaktır.

Optimum saklama koşulları

Fasulyeleri mümkün olduğu kadar uzun süre saklamak için bu ürün için doğru koşulları seçmeye değer.

Sıcaklık

Raf ömrü doğrudan sıcaklığa bağlıdır. Optimum parametreler + 5-10 derecedir.

Nem

Tanelerin yüzeyinde küf oluşumunu önlemek için nem içeriği %50'yi geçmemelidir. Aksi takdirde ürün piyasa değerini kaybedecek ve kötü bir koku alacaktır.

Aydınlatma

Fasulyelerin kuru ve karanlık bir yerde saklanması tavsiye edilir. Ürünü bir mutfak dolabına veya dolabına yerleştirmek en iyisidir. Ocaktan mümkün olduğunca uzağa yerleştirilmelidir.

haşere kontrolü

Tahılların zararlı böcekler tarafından zarar görmesini önlemek için cam bir kap veya tekstil torba içinde katlanmaları gerekir. Fasulyeye ek olarak içine dereotu veya sarımsak tohumları koymalısınız.

Depolama için nasıl hazırlanır

Baklalarda fasulye hasadı tavsiye edilir. Bu haliyle 2 hafta kurumaya bırakılmalıdır. Sonuç olarak, baklalar sararır ve hafifçe açılır ve taneler sert bir kıvam alır. Bir sonraki adım, kuru fasulyeleri fasulyeden temizlemektir. Daha sonra 60 dereceye ısıtılmış fırında pişirilmesi tavsiye edilir. Yarım saat içinde yapılmalıdır. Fasulye bir fırın tepsisine 1 kat halinde yerleştirilmelidir. Bu prosedür böcek larvalarıyla savaşmaya yardımcı olacaktır.

Bu tür fasulyelerin ekim malzemesi olarak kullanılmasının yasak olduğunu akılda tutmak önemlidir.

Baklagilleri ekim için kullanmayı planlıyorsanız, hasattan sonra dondurucuya koyun. Bu sayede zararlıları yok etmek ve çimlenmeyi sürdürmek mümkündür.

Bakmak Ayrıca

Fıçı birayı plastik bir şişede, sıcaklıkta ve sürede nasıl ve ne kadar saklayabilirsiniz?

Kış için depolama yöntemleri

Fasulyeleri saklamanın birçok yolu vardır. Bu, herkesin en iyi seçeneği seçmesini sağlar.

Bir kanvas çantada

Fasulyeleri saklamanın en iyi yolu kanvas çanta kullanmaktır.Çekirdeklerin usulüne uygun olarak hazırlanması koşuluyla ürünün raf ömrü 2-3 yıldır.

Kapalı bir cam kapta

Tahılların bir cam kapta saklanmasına izin verilir. Sıkıca kapatması önemlidir. Bu saklama yöntemi, ürünün özelliklerini 4-6 yıl boyunca korumaya yardımcı olacaktır.

kutular

Karton kutular, fasulyeleri saklamak için iyi bir seçenektir. Böceklerin aktif üremesini önlemek için baskı mürekkebi kullanılmasına izin verilir. Bunu yapmak için saklama kabını gazetelerle örtün. Bu yöntemin daha az güvenilir kabul edildiğini akılda tutmak önemlidir.

tahta kutular

Ahşap kasalar, çekirdeklerin özelliklerini korumak için mükemmel bir seçenektir. Aynı zamanda gazetelerle de kapatılmalıdır. Bu basit önlem sayesinde, tehlikeli böceklerin aktif gelişimini önlemek mümkün olacaktır.

Ticari Tahılları Yeniden Isıtın

Zararlıların yayılmasını önlemek için tanelerin ısıtılması tavsiye edilir. Fırında yapılabilir. İşlem için çekirdekler 1 kat fırın tepsisine dizilmeli ve 90 dereceye kadar ısıtılmış fırına konulmalıdır. İşlemin süresi 3-5 dakika olmalıdır.

Çekirdekler soğuduğunda temiz cam kavanozlara dökülebilir. Kapların sıkıca kapatılması tavsiye edilir. Raf ömrünü uzatmak için yemeğin altına biraz sarımsak koyun. Bu, fasulyeleri zararlıların gelişmesinden koruyacaktır.

konserve

Konserve, fasulyeleri saklamak için mükemmel bir yöntem olarak kabul edilir. Bunu yapmak için basit ve uygun fiyatlı tarifler kullanabilirsiniz. 1 kilo fasulye için 250 milimetre ayçiçek yağı almaya değer. Başlangıçta, fasulyeleri 12 saat ıslatmanız önerilir.Ardından suyu boşaltın ve ürünü yumuşayana kadar kaynatın. Soğanları ve havuçları doğrayın, kaynatın ve haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Her şeyi 10 dakika kaynatın. Sonra baharat ekleyin - tuz, karabiber, karanfil. 2 dakika sonra parçayı ocaktan alabilirsiniz. Sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli, sarılmalı, ters çevrilmeli ve sarılmalıdır.

Bakmak Ayrıca

Yaban mersini hasattan sonra kışın evde saklamanın en iyi yöntem ve kuralları

Nasıl Düzgün Dondurulur

Geniş bir dondurucu varsa, mahsulü saklama konusu buna değmez. Tüm tahıl türleri, negatif sıcaklıklara maruz kalma koşullarında bile özelliklerini mükemmel şekilde korur. Fasulyeleri dondurmak için temiz, kuru fasulyelere ihtiyacınız var. Bunları porsiyonlar halinde dondurmak en iyisidir. Bunu yapmak için çekirdekler plastik torbalara veya kaplara konulmalıdır. Bu depolama yöntemi çok uygundur. Ayrıca tehlikeli böceklerin üreme riskini de tamamen ortadan kaldırır.

Yaygın hatalar

Pek çok kişi fasulyeleri saklarken yaygın hatalar yapar:

• ıslak çekirdeklerin saklanmasıyla çekirdeklerin yeterince kurutulmaması;
• fasulyeleri yüksek nemli odalarda saklayın;
• sıcaklık rejimini ihlal etmek;
• çekirdekleri depolamaya hazırlama kuralları ihmal edilir.

Ek ipuçları ve püf noktaları

Fasulye farklı yöntemlerle saklanabilir. Cam kaplarda, buzdolabında, derin dondurucuda yapılabilir. Fasulye konserve edilebilir veya oda sıcaklığında saklanabilir. Hangi teknik seçilirse seçilsin, belirli tavsiyelere uyulmalıdır:

1. Fasulyeleri saklamadan önce kurutduğunuzdan emin olun. Bunun için taneler fırın tepsisine dizilerek balkona çıkarılmalıdır.Fasulyelerin doğrudan güneş ışığına maruz kalması önemlidir. Fasulye gece boyunca kutularda veya kutularda saklanmalıdır. Sabah, manipülasyon tekrarlanmalıdır. Fasulyeleri kurutmak için başka bir yöntem de kullanabilirsiniz. Bunun için süpürgelerde toplanması ve iyi havalandırılan bir yere asılması tavsiye edilir.
2. Depolama için sadece tamamen olgunlaşmış çekirdeklerin seçilmesi önerilir. Bölmeleri kuru olmalı ve valfleri aralıklı olmalıdır. Çekirdeklerin kendileri sağlam olmalıdır.
3. Baklagilleri depolamak için saklamadan önce mutlaka ayıklamalısınız. Tüm hasarlı tanelerin çıkarılması önerilir. Aksi takdirde, tüm kültürün kontaminasyon riski vardır.

Fasulyelerin saklanması karmaşık ve sorumlu bir süreçtir. Fasulyelerin mümkün olduğu kadar uzun süre taze kalması için gerekli hazırlık işlemleri yapılmalıdır. Nem ve sıcaklık parametrelerine sıkı uyum ihmal edilemez.