Hindistan cevizi yağının evde nasıl ve nerede düzgün bir şekilde saklanacağı, koşulları ve son kullanma tarihleri

Hindistan cevizi yağı nasıl doğru şekilde saklanır - basit bir tavsiye, koşullara uygunluk, tüm yararlı ve tat özelliklerini uzun süre korumanıza olanak tanır. Her biri depolamaya bireysel bir yaklaşım gerektiren birkaç çeşit ve çeşit vardır. Değerli bir egzotik ürünün kalitesinde bozulma ve bozulmanın nasıl önleneceğine dair en iyi üreticilerin önerileri.

Çeşitler ve özellikler

Toplamda, her biri bireysel özellikler ve çok sayıda faydalı özellik ile karakterize edilen 6 tür hindistancevizi yağı vardır.

çeşitler:

1. Saf Hindistan Cevizi. En iyi bilinen geleneksel çeşit. Kurutulmuş hindistancevizi işlenerek elde edilir. Bu durumda katkı maddeleri kullanılmaz. Kozmetoloji, yemek pişirme, farmakolojide kullanılır ve faydalı özelliklerin sayısı açısından en değerli olarak kabul edilir.
2. Rafine hindistan cevizi. Üretimi kimyasal ve mekanik arıtma ile gerçekleştirilmektedir. Ürün karakteristik kokuyu gidermek ve estetik bir görünüm kazandırmak için deodorize edilir, ağartılır. Aynı zamanda birçok faydalı özellik kaybolur ve saf doymuş yağlar kalır.
3. Bakire hindistan cevizi.Bu çeşitlilik, cevizin değil sütün kendisinin işlenmesiyle elde edilir. Fermantasyon ve fermantasyon sürecinde, antioksidanlar ve çoklu doymamış yağ asitleri açısından zengin, en lezzetli ürün elde edilir. Çok çeşitli vitaminler ve birçok mineral içerdiğinden sağlığa en faydalı olanıdır.
4. Organik hindistan cevizi. Sentetik gübre kullanılmadan yetiştirilen doğal yemişlerden elde edilir. Bu durumda, organik gübreler kullanılır ve daha fazla işlem kimyasal safsızlıklar olmadan gerçekleşir. Tüm dünyada, bu çeşitlilik en değerli olarak kabul edilir.
5. Organik işlenmemiş hindistan cevizi. Organik gübre kullanılarak üretilen hindistan cevizi sütünden elde edilen bir çeşittir. Çeşitlilik değerlidir, ancak nadirdir.
6. Ekstra bakire hindistan cevizi. Tüm çeşitler arasında böyle bir ürünün varlığı sorgulanır.

Bakmak Ayrıca

Çin lahanası evde nasıl saklanır, koşullar ve en iyi yöntemler

Rafine

Rafine yağın açıldıktan sonra raf ömrü 12-15 aydır. Bu süreden sonra tadı değişir ve yemek için uygun olmaz hale gelir. Kozmetik amaçlar için, son kullanma tarihi geçmiş bir ürün de, bazı besinler kaybolduğundan çok az kullanılır.

Arıtılmamış

Rafine edilmemiş yağın açıldıktan sonra raf ömrü altı ayı geçmez.Kozmetik amaçlı yağ, ambalajı açıldıktan sonra 2 yıl içerisinde kullanılabilir. Ancak bazen böyle bir ürünü kullanırken alerjik reaksiyonlar ortaya çıkar.

Hindistan

Hindistan, hindistancevizi yağının en büyük tedarikçisidir. Ürün ceviz ağacı kopranın sert dokusundan elde edilmektedir. Olgunlaşması 9 aya kadar sürer. Daha sonra kabuğun sert kısmından ayrılarak kurutulur ve ezilir. Hammadde prese gönderilir ve yağ elde edilir.

Sıcak presleme faydalı özelliklerin bir kısmını öldürür, ancak ucuz ürünler elde edilmesini sağlar.Soğuk pres ürün daha değerli maddeler içerir, ancak maliyeti de daha yüksektir.

Tayland

Tayland'a tatile giden çok sayıda turist hindistancevizi yağı alıyor. Burada her zevke, renge ve cüzdana uygun çok şey var. Ucuz meslektaşları, işleme sırasında yararlı özelliklerinin çoğunu kaybetmeyi başardılar, bu nedenle yalnızca masaj yağı olarak kullanılabilirler. Kural olarak, bunlar sıcak preslenmiş çeşitlerdir. En iyi bilinen Tayland markaları Siamgarden, Harnn, ArgiLife'dır.

Vietnam

Hindistan cevizi yağı aktif olarak Vietnamlı üreticiler tarafından üretilmektedir. En yaygın marka Vietcoco'dur. Hem yurtiçinde hem de yurtdışında en çok talep gören ve talep görendir. Vietnam yağı kozmetik amaçlar için daha uygundur. Yaşlanma karşıtı maskeler, tedaviler ve kozmetikler ondan yapılır.

Şartlar gereksinimleri

Hindistan cevizi yağı saklama açısından kaprisli bir ürün değildir ancak bazı nüansları vardır.

Sıcaklık

Hindistan cevizi yağı, sıcaklık değişikliklerinden en çok zarar görür. Artı 26'nın altındaki sıcaklıklarda ürün kalınlaşır, soğur, süt beyazı bir renk alır. Bu kaliteyi hiçbir şekilde etkilemez, hem sıvı hem de katı halde güvenle saklanabilir.

Kıvamı şeffaf hale getirmek istiyorsanız, şişeyi sıcak su akışının altına indirmeniz yeterlidir - yağ tekrar sıvı olacaktır.

Nem

Nem kaliteyi hiçbir şekilde etkilemez. Buzdolabında veya mutfak dolabında saklayabilirsiniz - tadı değişmez ve besinler zarar görmez.

Bakmak Ayrıca

Armut evde nasıl saklanır, ne zaman ve en iyi yollar

Aydınlatma

Hindistan cevizi yağı ışığa duyarlıdır ve buzdolabı veya dolap gibi karanlık bir yerde saklanmalıdır.

Konteyner

Kapaklı koyu renkli kaplar en iyi çözümdür. Açık renkli tabaklar da uygundur, ancak ürünün oksidasyonunu önlemek ve hindistan cevizi aromasını korumak için üzeri kapatılmalıdır.

Doğru olanı nasıl seçersiniz?

Bir yağ seçerken katkı maddeleri içeren ürünlerden kaçınılmalıdır: etikette açıkça “%100 hindistancevizi yağı” yazmalıdır. Diğer seçim kriterleri:

1. Koku hassas, doğal veya tamamen yok olmalıdır. Güçlü, kimyasal veya belirgin bir koku, kimyasalların varlığını gösterir.
2. Sıvı hindistancevizi yağının rengi şeffaf, açık renklidir. Dondurulmuş ürünün süt rengi bir tonu vardır, ancak sarı renk kötü temizliği gösterir.
3. Ürün 27 derece ve altında kürlenmemişse %100 doğal değildir.
4. Özel mağazalardan hindistancevizi yağı satın almak daha iyidir.

Ürün bozulma belirtileri

Ürün bozulursa, bu aşağıdaki belirtilerle belirtilir:

• soğutulmuş durumdaki yağ süt beyazı değil, sarı veya başka bir tondadır;
• ambalaj açıldığında keskin, muhtemelen ekşimiş bir koku yayar;
• ürünün acı, nahoş bir tadı vardır;
• sıvı halde bozulan ürün hafifçe pul pul dökülebilir, sulu hale gelebilir veya çökelebilir.

Yaygın Ev Depolama Hataları

Çoğu zaman, bazı insanlar hindistancevizi yağını buzdolabında saklarken ilk rafa koymayı başarır. Bu yapılmamalı, kuvvetli donma ürünü bozar, faydalı özelliklerini yok eder. Dondurma ve müteakip buz çözme özellikle zararlıdır. Bazen kullanımdan sonra kabı kapatmayı unuturlar. Hava ile uzun süre etkileşime giren ürün oksitlenmeye duyarlı olduğundan buna izin verilmemelidir.Ve koku kaybolacak ve kalitesi iyi değil.

Bazı ev hanımları, depolama sırasında sıcaklıkta keskin bir düşüşe izin verir. Bu, ürünün raf ömrünü azalttığı için istenmeyen bir durumdur.

Bakmak Ayrıca

Şeftali evde en iyi nasıl saklanır, ilkeler ve kurallar

Ek ipuçları ve püf noktaları

Hindistan cevizi yağı alırken soğuk pres tercih etmek daha iyidir, muadillerine göre daha faydalıdır. Bu yağ evrenseldir, daha uzun süre dayanır ve sıcak preslenmiş bir üründen daha lezzetlidir.