Keten tohumu yağını açtıktan sonra nasıl ve nerede saklamak daha iyidir, raf ömrü
Birçok kişi keten tohumu yağını açtıktan sonra nasıl düzgün bir şekilde saklayacağını merak eder. Ürünün sadece vücuda fayda sağlaması ve bozulmaması için bir çok özelliği göz önünde bulundurulmalıdır. Her şeyden önce, doğru sıcaklık ve aydınlatmayı seçmeniz önerilir. Bir depolama yöntemi seçerken, ürünün türünü ve paketlendiği kabı göz önünde bulundurun.
Keten tohumu yağı saklama özellikleri
Keten tohumu yağı, hafif bir gölgeye ve hassas bir aromaya sahip oldukça kalın bir sıvıdır. Ürünün tadında yer fıstığı esintileri bulunmaktadır. Sıvıyı soğuk bir yere koyarsanız yüzeyinde bir film oluşur. Bu, ürünün kalitesini etkilemeyen doğal bir süreçtir.
Özellikleri korumak için aşağıdaki özelliklere odaklanmalısınız:
- Bileşimin kapalı bir cam kapta saklanmasına izin verilir. Bu, eğirme işleminden sonraki bir yıl içinde yapılabilir.
- Ambalaj açıldıktan sonra raf ömrü 30 güne düşer.
- Rafine edilmemiş yağ daha sağlıklı kabul edilir.Bu durumda rafine ürün, çeşitli katkı maddeleri içerdiğinden daha uzun süre saklanabilir.
Günümüzde keten tohumu yağı, kapsül şeklinde veya küçük cam şişelerde paketlenmiş olarak satılmaktadır. Kaliteli bir ürün satın almak için güvenilir ve güvenilir tedarikçileri tercih etmelisiniz. Bir farmasötik ürünün avantajı, kalitenin önceden değerlendirilmesi ve uygun koşullar altında saklanmasıdır. Etiket, bileşimde dengeleyici bileşenlerin, koruyucuların veya kokuların varlığı hakkında bilgi içeriyorsa, böyle bir ürünü satın almayı reddetmek daha iyidir.
En kaliteli maddenin dar boyunlu ve mantar kapaklı seramik bir kapta saklandığı kabul edilir. Kompozisyon cam eşya içinde ambalajlanmışsa, opak olmalıdır.
Rafine edilmemiş yağın tazeliği paketi açıldıktan sonra bir ay kadar devam eder. Bu ürün en iyi buzdolabı kapısına yerleştirilir. En uygun sıcaklığın gözlemlendiği yer burasıdır. Bulaşıkların dibinde bir tortu belirirse endişelenmeyin. Bu reaksiyon ham petrol için tipiktir. Bu, kalitesini hiçbir şekilde etkilemez. Rafine yağ, buzdolabında 1,5 ay süreyle saklanabilir. Başka bir karanlık ve serin yere koyulmasına izin verilir. Kapsül şeklindeki bileşim, özelliklerini 1,5 yıl boyunca koruyabilir.
Kap açıldıktan sonra çevre ile reaksiyon başlar ve oksidasyon süreçleri gerçekleşir. Yağ asitleri en aktif şekilde reaksiyona girer. Kaliteyi düşüren onlar. Maddenin gerekli kısmını ayrı bir kaseye dökmek ve ardından kabı sıkıca kapatmak daha iyidir.Saklama kabı seçimi yapılırken ürün miktarı dikkate alınmalıdır. Bu, 100 gram yağ için 1 litrelik bir şişe kullanılması tavsiye edilmediği anlamına gelir.
Keten tohumu yağının raf ömrünü uzatmak için aşağıdaki adımları izlemelisiniz:
- uygun boyutta bir kap seçin;
- boynu bir kapakla sıkıca kapatın;
- kabı karanlık, serin bir yere - dolapta veya buzdolabı kapağında - çıkarın.
Çok düşük bir sıcaklığa maruz bırakmak, yağın kalınlaşmasına ve çamur oluşturmasına neden olur. Bulaşıkları + 21-23 derece sıcaklıktaki bir odaya taşırsanız, bileşim tekrar sıvı ve şeffaf bir kıvam alacaktır. Sıvıyı yapay olarak ısıtmak kesinlikle yasaktır.
Çeşitler
Keten tohumu yağı çeşitli şekillerde üretilmektedir. Sonuç olarak, rafine edilmiş ve rafine edilmemiş bir ürün elde etmek mümkündür.
Rafine
Rafine etme sürecinde, bileşim ağartılır, soğuğa ve yüksek sıcaklıklara maruz bırakılır. Ayrıca alkali ile muamele edilir ve su ile yıkanır. Sonuç olarak kokuyu gidermek ve bileşimi nötr hale getirmek mümkündür. Bu, uygulama kapsamını genişletir.
Arıtılmamış
Böyle bir madde vücut için çok faydalıdır. Bu, pratikte işlenmemiş olmasından kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, tüm değerli öğeler orijinal hallerinde kalır.
İyi nasıl seçilir
Depolama özellikleri, ürünün faydalı özelliklerini etkiler. Bu durumda ürün seçimine dikkat etmek önemlidir. Satın alırken aşağıdaki özelliklere odaklanmalısınız:
- Şişenin kapasitesini dikkate alın. 100 mililitreden 1 litreye kadar değişebilir. Kısa süreli kullanım için küçük bir hacim seçmek daha iyidir.
- Sindirim sistemi patolojilerini önlemek ve tedavi etmek için kapsüllerde yağ kullanmaya değer.
- Ambalajın üzerindeki bilgileri mutlaka incelemelisiniz. Bu durumda, üretim tarihini dikkate almanız önerilir. Üretici de önemlidir. Raf ömrüne de dikkat etmeye değer.
- Kabın dibinde tortu bulunması her zaman kalitenin düşük olduğunu göstermez. Soğuk sıkım yağların tipik özelliğidir. Bu durumda safsızlıklar sıvının şeffaflığını ve tonunu etkilememelidir.
- Yemek için hiçbir katkı maddesi içermeyen saf bir bileşim seçmelisiniz.
- Petrol, saygın üreticilerden satın almaya değer.
Optimum saklama koşulları
Ürünün yararlı özelliklerini korumak için bir takım özellikler dikkate alınmalıdır.
Sıcaklık
Keten tohumu yağı en iyi + 20-23 derecelik bir sıcaklıkta saklanır. Bu, normal ortam koşullarında depolanmasına izin verildiği anlamına gelir. Bu, yağın buzdolabında donmasına veya sertleşmesine neden olabilir. Hamur kullanmayın. Isıl işlem sırasında değerli çoklu doymamış asitler serbest radikallerin oluşumuna neden olur. Ürünün uzun süre ısıtılması onu yanıcı hale getirir.
Nem
Oksijene maruz kalma hızlı oksidasyona neden olur. Bu nedenle, kaba hava erişimini tamamen kapatmak önemlidir. Mantarın sıkıca kapatılması ve şişenin boynuna sıkıca oturması arzu edilir.
Aksi takdirde madde hızla kurur ve yüzeyinde yoğun bir film oluşur.
Aydınlatma
Doğrudan güneş ışığına maruz kaldığında, yağ asidi oksidasyon süreci başlar. Sonuç olarak, bileşim kullanışlılığını tamamen kaybeder.Bu nedenle, kabın bir mutfak dolabında saklanması tavsiye edilir. Bu tavsiye koyu renkli cam tabaklar için bile geçerlidir.
son kullanma tarihleri
Maddenin saklama süresi belirli özelliklerden etkilenir. Kapalı bir kapta ürün özelliklerini daha uzun süre korur.
kapalı bir şişede
Döküldüğü andan itibaren keten tohumu yağının raf ömrü 1 yıldır. Bu, açılmamış paketler için geçerlidir.
otopsiden sonra
Konteyneri açtıktan sonra, bileşimin en fazla 1 ay kullanılması tavsiye edilir.
buzdolabına koyabilir miyim
Bu koşullar altında, yalnızca rafine edilmemiş bir ürünün muhafaza edilmesine izin verilir. Bu durumda kapı üzerine konulması tavsiye edilir.Dipte koyu renkli bir çökelti oluşabileceği unutulmamalıdır ancak bu durum ürün kalitesini etkilemez. Rafine yağı buzdolabına koymayınız.
Ürün bozulma belirtileri
Aşağıdaki işaretler bozuk bir ürünü gösterir:
- tatta belirgin bir acılık görünümü;
- çok koyu gölge;
- hoş olmayan koku
Bu tezahürler, bileşimde tehlikeli elementlerin oluşumunu gösterir. Onu yemek veya kozmetik amaçlı kullanmak kesinlikle yasaktır.
Yaygın hatalar
Bir ürünü saklarken birçok kişi yaygın hatalar yapar:
- sıcaklık rejimini ihlal etmek;
- kabı açık tutun;
- yağlı bulaşıkları güneşte bırakın;
- ürünü ısıl işleme tabi tutunuz.
Ek ipuçları ve püf noktaları
Bir maddenin değerli özelliklerini korumak için birçok tavsiyeye uyulmalıdır:
- Plastik bir kapta veya şeffaf bir şişede çok miktarda yağ aldığınızda, koyu renkli bir kaseye dökün.
- Rafine edilmemiş yağ en iyi buzdolabına yerleştirilir. Ayrıca mutfak dolabında saklanmasına izin verilir.
- Yağ dolu bir kabın açılmasına sadece kısa bir süre için izin verilir. Kullanımdan hemen sonra kapatın.
- Ambalajın üzerindeki tavsiyelere uyun.
- Yağı kaplanmış oldukları için kapsüllerde tercih edin.
Keten tohumu yağı, tüketilebilen veya kozmetik amaçlı kullanılabilen çok sağlıklı bir ürün olarak kabul edilir. Maksimum değerli bileşenleri korumak için ürünü doğru şekilde saklamak gerekir. Bu durumda, sıcaklık rejimine uyulması ve maddenin doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmaması önerilir.