Marshmallow'u evde düzgün bir şekilde saklamanın EN İYİ 6 yolu

Pastila, taze meyve ve çilek ile yapılan tatlı bir yemektir. Hazırlanmasında elma, erik, kayısı ve yumurta kullanılır. Yemek pişirmek için taze ürünler alındığından yemeğin raf ömrü önemli ölçüde azalır. Hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak ve tatlı hatmi kış için evde nasıl saklayacağınızı öğrenmek için, özelliklerini tanımanız gerekir.

Ürünün tanımı ve özellikleri

Pastila, taze meyve ve çileklerden yapılan sağlıklı bir tatlıdır. Yoğun bir yapıya ve hassas bir tada sahip kaliteli bir ürün. Pişirmenin temeli meyve püresidir. Tat vermek için boyalar ve tatlandırıcılar da yemeğe eklenir:

• çilekler;
• Ahududu;
• kayısı;
• yaban mersini.

Önemli! Katkı maddeleri tat ve aroma konsantrasyonunu arttırır.

Nasıl düzgün şekilde saklanır

Ürünün hazırlanması için belirli koşullar gereklidir - sıcaklık, yer ve saklama kapasitesi göstergeleri.

Konteyner seçimi

Tatlının tat özellikleri ve raf ömrü doğru kapasite seçimine bağlıdır.

Cam kavanozlar

Şekerleme hazırlamak için kavanozları önceden sterilize etmek en iyisidir.Bu sıcak su ile yapılır. Daha sonra cam kaplar doğal olarak kurutulur. Tatlı bir parçayı küçük parçalara ayırmanız ve sıkıca bir kavanoza koymanız tavsiye edilir. Plakaların birbirine yapışmasını önlemek için parşömen ile ayrılırlar. Sonunda kap plastik bir kapakla kapatılır.

bez torbalarda

Bez çantalar, marshmallow'u hasardan ve haşerelerden korur. Prosedür için doğal kumaştan yapılmış bir kap satın almanız gerekir. Tatlının raf ömrünü uzatmak için poşet tuzlu suya batırılır ve kurutulur. Kumaş kuruduğunda kesilen hatmi içine daldırılır ve kısım serin bir yere gönderilir.

Parşömen kağıdında

Marshmallow'un birbirine yapışmaması için parşömen kağıdında bekletilir. Dışarı çıkan tüm buharları emer ve ikramın faydalı özelliklerini uzun süre korur. İşlem için hatmi orta büyüklükte parçalar halinde kesilir, folyoya sarılır ve serin bir yere gönderilir.

Bakmak Ayrıca

Haşlanmış pancarları buzdolabında ne kadar ve nasıl düzgün bir şekilde saklayabilirim?

Ahşap veya karton kutular

Depolama için küçük tahta veya karton kutular alınır. Altta bir parşömen tabakası serilir, tatlı küçük parçalar halinde kesilir ve bir kaba konur.

Tadı korumak için marshmallow katmanlarını parşömen kağıdı ile ayırmanız önerilir.

Depolama sıcaklığı

Şekerlemelerin faydalı özelliklerini korumak için iyi havalandırma ve havalandırma gereklidir. Bu nedenle ürünü kilerde veya bodrumda bırakmak daha iyidir. Odanın zararlılardan ve böceklerden arınmış olduğundan emin olmaya değer. Kabul edilebilir depolama sıcaklığı +13°C'dir. Göstergeler 2°C içinde değişiklik gösterebilir.Bu durumda hava nemi %60 olmalıdır. Bu gibi durumlarda hatmi birkaç aya kadar saklanabilir.

Önemli! Ürün güçlü yabancı kokuları emer. Bu nedenle yanında aromatik baharatlar ve çeşniler olmamasına dikkat edilmelidir.

dondurucu depolama

Marshmallow'u buzdolabında saklamak yasaktır, yüksek nem nedeniyle bozulabilir ve tadını kaybedebilir. Hava geçirmez bir torba veya kap içinde paketlenmesi koşuluyla, tableti dondurucuda saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için ürünü orta büyüklükte parçalara ayırmanız, hazırlanmış bir kaba sıkıştırmanız, bir kapakla sıkıca kapatmanız ve dondurucuya göndermeniz gerekir. Bu koşullar altında incelik 1 yıla kadar saklanabilir. Marshmallow dondurulduğunda faydalı özelliklerini kaybetmez.

Çeşitli tiplerin depolama özellikleri

Marshmallow, pişirme malzemelerine göre belirli çeşitlere ayrılır. Örneğin elma tatlısı, kayısı, belevsky. Her birinin kendine has özellikleri ve saklama koşulları için gereksinimleri vardır.

Belevskaya

Belevsky tatlısı, yumurta ve meyve püresi temelinde hazırlanır. Tüm standartlar karşılanırsa, 1 yıla kadar saklanabilir. Tadı korumak için Belevskaya hatmi fırında dikkatlice ısıtılır, özel bir kaba sarılır ve iyi havalandırılan karanlık bir yere gönderilir.

Bakmak Ayrıca

Sebzeleri evde nasıl ve nerede saklamak daha iyidir, kurallar ve sıcaklık seçimi

Elma

Elma pastilleri saklama koşulları konusunda daha seçicidir. Cam kaplara sıkıştırmak daha iyidir. Önceden, ürün orta uzunlukta parçalar halinde kesilmelidir. Banka bir depoya veya karanlık odaya gönderilir.Kullanım sırasında oda nemli hissedilebilir. Ancak bu, yararlı özelliklerini kaybettiği ve ortadan kalktığı anlamına gelmez.

Önemli! Cam kaplarda tatlı 8 aya kadar saklanabilir.

kremalı püre

Erik ürünü, elma ürününe göre daha hassas bir dokuya sahiptir. Bu, kesilmesine ve küçük tüpler halinde yuvarlanmasına izin verir. Bu formda, hatmi daha sonra kışın kullanılmak üzere saklanabilir. Bir tatlı nasıl hazırlanır:

1. Marshmallow'u ince parçalar halinde kesin.
2. Tüplere yuvarlayın.
3. Bir cam kapta veya kavanozda paketleyin.
4. Kapağı sıkıca kapatın.

Ortaya çıkan kap bodrum katına alınabilir veya bir mutfak dolabında saklanabilir. Bu durumda, odadaki hava sıcaklığı + 18 ° C'yi geçmemelidir.

kayısı

Kayısıdan yapılan meyveli hatmi 6 aya kadar saklanabilir. Terim doğrudan seçilen yeteneğe bağlıdır. Uzmanlar, kayısı ürününü metal kapaklı bir cam kavanoza koymanızı tavsiye ediyor. Bu tasarım tatlıyı hasar ve zararlılardan koruyacaktır.

Dondurucuda saklandığında kayısı ikramının raf ömrü 1 yıla çıkar. Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

1. Marshmallow'u orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Plastik bir kaba yerleştirin.
3. Bir kapakla örtün.

Ortaya çıkan parçayı dondurucuya gönderin.

şeker depolama

Her türlü tatlı şekerde saklanırsa tadını uzun süre korur. Ne yapmam gerek:

1. Marshmallow'u orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Derin bir kaseye koyun.
3. Şeker serpin ve karıştırın.

Elde edilen plakalar parşömen kağıdına sarılmalı ve karanlık, iyi havalandırılan bir odaya gönderilmelidir. Bu koşullar altında inceliğin raf ömrü yaklaşık 3-4 aydır.

Önemli! Ortam sıcaklığı +15°C'yi geçmemelidir.

Bakmak Ayrıca

Balıkları dondurucuda ne kadar ve nasıl tutabilirsiniz, ne zaman ve sıcaklık seçimi

Nasıl saklanmaz

Meyve tatlısı bulundurmanın yasak olduğu bir dizi koşul vardır. Kurallara uyulmaması ürünün zarar görmesine neden olur. Pastiller için saklama kuralları:

1. Bu meyve ikramı tüm yabancı kokuları emer. Bu nedenle, kalıcı kokulara sahip ürünlerin yakınında saklanması yasaktır.
2. Marshmallow'u buzdolabında saklamanız önerilmez. Yüksek nem yüzdesi nedeniyle bozulmaya ve faydalı özelliklerini kaybetmeye başlar. Böylece raf ömrü 2-3 kat azalır.
3. Yeterli sayıda böceğin yaşadığı bir odaya ikram bırakılamaz, bu da tatlının bozulmasına ve lezzetinin kaybolmasına neden olur.
4. Peletleri saklamak için plastik torbaların kullanılması önerilmez. İçlerinde çürüyebilir ve meyveli tadını kaybedebilir.
5. Kabı iş parçasıyla birlikte hava sıcaklığının + 18 ° C'yi aştığı sıcak ve nemli bir odada bırakmayın. Bu, tatlının bozulmasına, vitaminlerinin ve faydalı niteliklerinin kaybına yol açacaktır.

Buz çözme sırasında hatmi hemen masaya koymamanız gerektiğine dikkat edilmelidir. Sıcaklıktaki ani bir değişiklik, tatlılığın kaybolmasına neden olabilir. Başlangıç ​​​​olarak, ikramın dondurucudan çıkarılması, buzdolabının rafına taşınması ve ardından masaya servis edilmesi önerilir.

Bozulma belirtileri

Tatlının bozulmaya başladığı nasıl anlaşılır:

• renk değişti;
• tat daha asidik hale geldi, tatlı tat kayboldu;
• kesilmiş plakalarda hafif bir çiçek belirdi;
• hatmi, orijinalinden farklı, hoş olmayan ekşi bir koku yaymaya başladı.

Bir ürünün bozulduğu şüphesi varsa, onu yememek en iyisidir. Bu zehirlenmeyi önlemeye yardımcı olacaktır.

İpuçları & Hileler

Ürünlerinizin raf ömrünü uzatmak için faydalı ipuçları:

1. Hasattan önce hatmi iyice kurutulmalıdır. Bu yaklaşım lezzet konsantrasyonunu arttırır ve gelecekte küf oluşumunu engeller.
2. Tatlıyı kısa süreliğine de olsa direkt güneş ışığında bırakmanız önerilmez. Bu tat kaybına neden olur.
3. Depolama sırasında, oda periyodik olarak gözden geçirilmelidir. Bozulma belirtileri varsa, ürünleri atmak en iyisidir.

Doğru hazırlık yaklaşımı ile tüm kış boyunca şekerlemelerin meyvemsi tadının tadını çıkarabilirsiniz.