Haşlanmış pancarları buzdolabında ne kadar ve nasıl düzgün bir şekilde saklayabilirim?
Pancar, çeşitli sıcak yemeklerin, salataların ve atıştırmalıkların hazırlandığı sağlıklı ve popüler bir üründür. Yumru ham haliyle uzun süre saklanır. Tatil öncesi günlerde hostesler hazırlıkları önceden stoklamaya çalışırlar, böylece sebzeleri önceden pişirirler. Haşlanmış pancar buzdolabında ne kadar süre saklanabilir, aşağıda okuyun.
Genel Bilgiler
Ürün, ısıl işlemden sonra bile kalan vitamin ve mineraller açısından zengin bir bileşim içerir. Köklerin yetiştirilmesi sindirim sistemi organları olan gastrointestinal sistem üzerinde olumlu etkiye sahiptir, bağışıklık sistemini, sinir sistemini güçlendirir. Haşlanmış yumruların kullanılması, bileşimde demir bulunması nedeniyle kalp ve kan damarlarının çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Uygun depolama, sebzenin tüm besin özelliklerini korur.
Haşlanmış pancarların masaya bırakılması önerilmez. Bitmiş ürün, bu koşullarda 12 saatten fazla saklanamaz. Buzdolabında raf ömrü 3 günden birkaç aya kadardır, seçilen kaba ve saklama koşullarına bağlıdır.
Bir meyve ve sebze hasadını depolamak üzere göndermek için önceden hazırlanmıştır. Meyveler kiri temizlemek için akan su altında iyice yıkanır. Daha sonra su ile dökülür, ateşe verilir ve pişene kadar kaynatılır. Kök oda sıcaklığına soğuduktan sonra soyun.
Saklama kapları
Bir kapta haşlanmış sebze kültürü, açıldığından çok daha uzun süre saklanır. Böylece yabancı kokuları daha az emer, orijinal görünümünü kaybetmez. Bu nedenle, önceden pişirilmiş yumrular kaplarda paketlenir.
Emaye tabaklar
Her mutfakta kesinlikle bu tür yemekleri bulacaksınız. Soyulmuş ve doğranmış pancarları 2 gün saklayabilir. Konteyner, avantajları ile ayırt edilir: kullanılabilirlik ve çevreye saygı.
cam kase
Emaye tabaklara ek olarak sağlık açısından güvenlidirler. Her evde muhtemelen bir cam çorba tabağı vardır, içine bir hasat sebze koyup buzdolabının rafına koyabilirsiniz. Kaseyi bir kapakla örtün.
Seramik
Seramik tabaklar çevre dostudur. Soyulmuş ve doğranmış yumruların iki gün saklanmasına izin verilir. Sebzelerin bozulmasını önlemek için seramik bir tencereyi veya derin bir tabağı kapakla kapatın.
Naylon poşet
Haşlanmış ürün polietilen torbada saklanabilir. Sıvıyı çıkardıktan sonra parçalar oraya konur. Uygun fiyatlı ve kullanımı kolay bir kap, pancarları birkaç güne kadar saklayabilir. Pancarları koymadan önce torbada birkaç delik açılır.
Konteyner
Kullanışlı bir plastik kap mutlaka her ev hanımında bulunur. Yiyecekleri buzdolabı rafına ile yerleştirmek uygundur.Kapalı kapaklı kapları kullanmak en iyisidir. Meyve ve sebzelerin böyle bir kapta saklanmasına bütün veya kesilmiş olarak izin verilir.
Sıkıca kapatılmış bir plastik kap, haşlanmış pancarları yabancı kokulardan güvenilir bir şekilde koruyacaktır.
vakum paketi
Havasız bir torba, buzdolabında haşlanmış pancarın raf ömrünü uzatmaya yardımcı olacaktır. Önce kökler temizlenir, kesilir. Ürün kap içinde paketlenmeden önce fazla sıvı uzaklaştırılır. Vakum poşeti sebzenin tadını ve sağlığını koruyacaktır. Oksijen eksikliği zararlı bakterilerin gelişimini yavaşlatır. Bu paketleme yöntemi, pancarları buzdolabında ve derin dondurucuda saklamak için kullanılır.
Haşlanmış pancar nasıl düzgün şekilde saklanır?
Pancarı uzun süre sağlıklı tutmanın iki yolu vardır. Soğutulmuş ve dondurulmuş depolamaya izin verilir.
Buzdolabında
İçinde yumru + 2 ... + 4 sıcaklık koşullarında 24 saat saklanabilir. Pancar yumruları rafa katlanmadan önce hazırlanır: yıkanır, kaynatılır ve masanın üzerinde soğumaya bırakılır. Kaplar veya streç film kullandığınızdan emin olun.
vakum torbaları
Saflaştırılmamış halde oksijen varsa 3 gün saklanabilir. Yumru raf ömrünü uzatmak için vakumlu bir torbaya yerleştirilir. Önceden haşlanmış yumruların hazırlanmasına gerek yoktur. Raf ömrü 10 güne kadar çıkabilir.
dondurucuda
Bu yaklaşım, sebze bahçesinin faydalı özelliklerini korur, gelecekte pişirme sürecini kolaylaştırır. Bunun için pancarlar kesilir, bir kaba konur. Ambalaj, ambalaj tarihi ile işaretlenir, rafa konur.-12 sıcaklıkta yarı mamul bir ürünün 90 güne kadar saklanmasına izin verilir. -18 ° C sıcaklıkta, sebze yararlılığını altı aya kadar korur.
İyi yemek nasıl yapılır?
Evde sebze hazırlamanın birkaç yolu vardır. Tüm seçenekler için yumrunun hazırlanması aynı olacaktır. Çiğ pancarlar soğuk suya batırılır ve ardından bir fırça ile iyice durulanır. Yumrular bu kısımlar farklı piştiği için tepe kısımlarından ayrılır.
Meyveyi tamamen sıvıya batacak şekilde bir su kabına koyun. Ateşe koyun ve 40-50 dakika pişirin. Daha sonra suyu süzülür, haşlanan sebzeler soğuk suda yıkanır. Sıcaklık farkı ürünün hazır olmasına neden olur.
Bir sebzeyi çok pişiricide "Pişirme" modunda kaynatabilirsiniz. Bu yöntemle pişirme işlemi 30-40 dakikaya düşürülür. Pişirme aynı süreyi alır. Yumrular önceden gıda kağıdına sarılır. 200 °C sıcaklıkta ateşlenirler.
Ek ipuçları ve püf noktaları
Pancarları terbiye etme zamanını unutmamak için kabın etiketlenmesi tavsiye edilir. Ürünü porsiyonlar halinde paketlemek daha iyidir, bu nedenle çıkarıp kullanmak daha uygundur. Yeniden dondurmaya izin verilmez. Haşlanmış yumruların buzdolabının alt rafında sıkıca kapatılmış bir kapta saklanması tavsiye edilir.
Pancar, vitamin ve besin deposudur. Her insanın diyetinde olmalıdır. Haşlanmış bir sebze, diyet ve saklama kurallarına tabi olarak buzdolabında uzun süre saklanabilir. Bu, pişirme süresini daha da azaltır.
