İnciri evde saklamanın en iyi 10 yolu

Pek çok insan incirlerin nasıl saklanabileceğine dair asıl soruyla ilgileniyor. Bu meyve soğutulabilir veya dondurulabilir. Ayrıca kurumasına veya solmasına izin verilir. Meyvenin raf ömrünü uzatmak için ondan farklı müstahzarlar yapabilirsiniz - reçel, komposto, meyve suyu. Seçilen saklama yöntemi ne olursa olsun, uzmanların temel tavsiyelerine uyulmalıdır.

Taze incirlerin muhafaza özellikleri

Olgun meyveler çok yumuşaktır. Bu nedenle, toplandıktan hemen sonra kullanılması tavsiye edilir ve bu, olgunlaşma yerlerinde yapılmalıdır. Taşımadan sonra meyve hemen fermente olmaya başlar.

Taze incirleri saklamak istiyorsanız buzdolabına koymanız tavsiye edilir. Sıcaklık +1 derece olmalıdır. Bu gibi durumlarda meyvelerin 2-3 hafta saklanmasına izin verilir. Meyveler depolama için hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için aşağıdaki eylemleri gerçekleştirmeniz önerilir:

• meyvelerin yıkanması ve kurutulması;
• kaplara koyun ve kapatın;
• sebze rafına yerleştirin.

İnciri oda sıcaklığında saklamanın kontrendike olduğu unutulmamalıdır.Bir gün içinde meyveler mayalanmaya başlayacaktır.

Doğru olanı nasıl seçersiniz?

Kaliteli meyveleri seçmek için görünümlerine, aromalarına ve kıvamlarına dikkat etmeniz gerekir. İncirin pürüzsüz olması, kabuğunun temiz olması ve mükemmel yuvarlak bir şekle sahip olması önemlidir. Ekşi bir aroma, fermantasyonun başladığını gösterir. Böyle bir meyve kullanmamak daha iyidir.

Olgun meyve orta derecede yumuşak olmalıdır. Elinizde erimemelerini sağlamak önemlidir. Kaliteli incirin kabuğunda nektar damlacıkları bulunur. Meyvenin rengi farklı olabilir. Çeşitliliğe bağlı olarak açık yeşil veya neredeyse siyah olabilir.

Kalitesiz bir ürün çok yumuşak ve kaygan bir kıvama sahiptir. Taban bölgesinde küf bulunabilir. Aşırı olgunlaşmış ve bozulmuş meyveler ekşi bir kokuya sahiptir.

İncir çok çabuk olgunlaşır. Ürün 3 gün içinde hasat edilmezse meyveler kurur. Kenarlardaki ezikler, ürünün son kullanma tarihinin geçtiğini gösterir.

Bu meyve mevsimlik olarak kabul edilir. Haziran'dan Ekim'e kadar satın alınmasına izin verilir. Ürünü yemek için kullanmadan önce iyice durulanmalıdır. Meyveler ince, yenilebilir bir kabukla kaplıdır. Temizlenmesi gerekmez. Olgun meyveler 2 parçaya bölünebilir ve içindekiler kaşıkla yenir.

Bakmak Ayrıca

Kabak evde serin bir apartman dairesinde veya mahzende en iyi nasıl saklanır?

Optimum saklama koşulları

İncirin raf ömrünü artırmak için doğru sıcaklık, nem ve aydınlatma parametrelerini seçmek önemlidir.

Sıcaklık

Taze meyveler +18-20 derece sıcaklıkta 24 saate kadar saklanabilir. Çilekleri +1 derecede saklarsanız saklama süresi 10 güne çıkar.Kuru incir +15 derecede altı ay saklanabilir.

Nem

Kuru incir depolanırken nem parametrelerinin dikkate alınması önemlidir. Bu rakam %80 olmalıdır.

Aydınlatma

Meyve en iyi karanlık bir yerde saklanır. Taze incirlerin buzdolabında saklanması tavsiye edilir. Kurutulmuş meyveleri saklamak için bir bodrum veya başka bir serin yer uygundur.

Evde Depolama Yöntemleri

İncir farklı şekillerde uzun süre saklanabilir. Bu, herkesin en iyi seçeneği seçmesini sağlar.

Kurutulmuş

En popüler seçeneklerden biridir. Kuru incir, faydalı bileşenlerin çoğunu tutar. 6 ay boyunca serin tutulabilir.

Güneşin içinde

İnciri güneşte kurutmak için gazlı bez sarın ve rendeleyin. Bunu yapmak için şu adımları izlemeniz gerekir:

1. Meyveyi yıkayın ve kurutun. İncir 2'ye bölünmüşse kesik tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirilmelidir.
2. Izgarayı, her taraftan rüzgar tarafından üflenecek şekilde yerleştirin.
3. Izgarayı her iki taraftan tülbentle sarın. Bu, incirleri toz ve böceklerden korumaya yardımcı olacaktır.
4. 4-6 gün kurutun.
5. Meyveleri bir ipte toplayın ve iyice kuruması için gölgeye koyun.

elektrikli kurutucu

Bu cihaz, hızlı bir şekilde görünür sonuçlar almanıza yardımcı olur. Kurutulmuş dilimler sulu hale gelecek ve altın rengi alacaktır. İyi sonuçlar almak için aşağıdakileri yapmaya değer:

1. Meyveleri 2 eşit parçaya bölün ve güneşte kurutun.
2. Paleti cihazdan çıkarın ve üzerine doğranmış meyveleri arka arkaya yerleştirin.
3. Küçük meyveler 10 saatte kurutulur. Büyük meyveler için işlem süresinin artırılması tavsiye edilir.

Bakmak Ayrıca

Yer elması kışın evde nasıl saklanır, kurallar ve en iyi yöntemler

Buzdolabında

Taze incirleri saklamanın en iyi yolu buzdolabı kullanmaktır. Meyveler en iyi +1 derecelik bir sıcaklıkta saklanır. Bu, 2-3 hafta boyunca taze kalmalarına yardımcı olacaktır.

hızlı dondurma

Raf ömrünü uzatmak istiyorsanız meyveyi dondurmanız gerekir. Bunu -15 derecenin altındaki sıcaklıklarda yapmanız önerilir.

sarsıntılı

Bu incir mükemmel bir tada sahiptir ve birçok faydalı element içerir. Kurutulmuş meyveler, kurutulmuş meyvelerden daha fazla nem içerir. Bu nedenle özel koşullara ihtiyaçları vardır. Meyveleri kısa süreliğine saklamak istiyorsanız kesmeden kavanozlara koymanız tavsiye edilir. Kaplar bir kapakla kapatılmalı ve karanlık, serin bir yerde saklanmalıdır. Bir kiler odası veya camlı bir balkon olabilir.

Meyveler en iyi şekilde iyi bağlanmış kanvas çantalarda saklanır. Bu, havanın meyveye sirkülasyonunu sağlayacaktır. Bu, depolama süresini altı aya çıkaracaktır. Ayrıca kuru yemişler folyoya sıkıca sarılarak buzdolabının alt rafına bu şekilde yerleştirilebilir. Bu, depolama süresini 8 aya kadar artıracaktır.

Deniz

Bir ürünü turşu yapmak için 1 bardak incir ve 1 bardak porto almanız gerekir. Ayrıca çeyrek su bardağı balzamik sirke, 1 küçük kaşık limon ve portakal kabuğu, 1 kaşık şeker, yarım su bardağı dövülmüş cevize de ihtiyacınız olacak. Kompozisyona tuz ve karabiber eklemeye değer.

Önce incirleri bir kavanoza koymanız, ardından şarap ve kıyılmış kabuğu rendesi eklemeniz önerilir. Kabı buzdolabına koyun.

24 saat sonra sıvıyı boşaltın, kalan bileşenleri ekleyin ve bileşimi ocağa koyun. Kaynatın, incirleri ekleyin ve 30 dakika kısık ateşte pişirin. Bitmiş yemeği soğutun, bir kavanoza aktarın.Buzdolabında saklayın.

Komposto

Hem taze hem de kuru incir bu yemek için iyidir. 3 litre kapasiteli bir kavanoz için 300 gram meyve ve 150 gram şeker almak gerekiyor. 2,5 litre suyu bir tencereye dökün, tüm malzemeleri ekleyin ve 10 dakika pişirin. Ateşten alın, bir kavanoza dökün ve kapağını kapatın.

Bakmak Ayrıca

Maya hamurunun ne zaman ve nasıl saklanacağı

Reçel

Sağlıklı reçel yapmak için 700 gram incir ve 500 gram şeker almanız gerekir. Bileşenler karıştırılmalı ve 3 saat bekletilmelidir. Meyve suyu çıktığında kabı ateşe koyun ve 5 dakika pişirin. Ardından 10 saat bekletin. Şurubu boşaltın. Prosedürü 2 kez tekrarlayın. Kavanozlara dökün ve kapatın. Tatmak için biraz vanilya veya sitrik asit ekleyebilirsiniz Hazır reçellerin serin bir yerde, örneğin bir mahzende saklanması önerilir. Ayrıca buzdolabında da saklanabilir.

Meyve suyu

Bu içecek kalp patolojileri için çok faydalıdır. Kansızlık ve tromboz için içilebilir. Olgun meyvelerden meyve suyu hazırlanması tavsiye edilir. Yıkanmalı, kaynar su ile durulanmalı ve bir elekten geçirilmelidir. 2: 1 oranında kaynamış su ile karıştırın. Elde edilen bileşimi tülbentten geçirin.

olgunlaşmamış meyve nasıl saklanır

Olgunlaşmamış meyvelerin bodruma veya kilere - kuru, serin ve karanlık bir yere - yerleştirilmesi tavsiye edilir. Olgunlaşmaları 2 ila 3 gün sürer. Daha sonra incirler buzdolabına aktarılabilir.

Yaygın hatalar

İnciri uzun süre saklamak ancak doğru meyve seçimi ile mümkün olacaktır. Ürünün bozulmasına yol açan başlıca hatalar şunlardır:

• yanlış depolama yeri seçimi;
• kavurucu güneşin meyveler üzerindeki etkileri;
• sıcaklık rejiminin ihlali;
• bodrum veya buzdolabının dışında depolama;
• yüksek nem.

Ek ipuçları ve püf noktaları

İncirleri saklamak için şu önerileri izlemelisiniz:

• olgun meyveleri buzdolabında saklayın veya dondurun;
• sıcaklık ve nem parametrelerini gözlemleyin;
• olgunlaşmamış meyveleri birkaç gün serin ve karanlık bir yerde bırakın;
• olgunlaşmış incirler güneşte veya fırında kurutulabilir.

İncir, birçok kişinin sevdiği sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Meyveleri uzun süre muhafaza edebilmek için en kalitelisi seçilmelidir. Sıcaklık ve nem parametrelerine uygunluk da önemlidir.